tag:blogger.com,1999:blog-47233021868187077152024-03-12T19:23:19.287-07:00Que Massada!A cura para todos os aborrecimentosVirgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.comBlogger141125tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-51551197899757441132016-03-29T03:33:00.000-07:002016-04-07T03:06:08.776-07:00Beringelas Recheadas com Millet e Legumes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AdvhVFrrSqY/VvpP5fVF6aI/AAAAAAAACzU/bKuxNJuDU3oJvuCmBefKJHtBtreYKTt1g/s1600/IMG_20160323_142205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-AdvhVFrrSqY/VvpP5fVF6aI/AAAAAAAACzU/bKuxNJuDU3oJvuCmBefKJHtBtreYKTt1g/s400/IMG_20160323_142205.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Em conversa com uma colega de trabalho acerca de alimentos saudáveis (não gosto do termo super alimentos!), ela apresentou-me o <b>Millet</b>. Ela nunca tinha experimentado, mas a nutricionista tinha referido que era um excelente alimento. Estivemos a ver um vídeo acerca da preparação e benefícios, e fiquei empolgada!! </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mal fui às compras comprei o tal Millet para experimentar... A primeira coisa que salta à vista é o preço. Comparativamente à quinoa, é muito mais económico, e as aplicações são muito semelhantes, assim como o modo de preparação.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mas o que é isto do Millet? Bem, o Millet não é nada mais nada menos do que milho alvo, sim, aquela sementinha redonda e amarela da alpista dos passarinhos! É também conhecido por milho painço e tem imensas propriedades que fazem dele uma presença obrigatória numa despensa saudável. Tem uma quantidade muito reduzida de gordura, é alcalino após cozinhado (mais fácil de digerir), funciona como um probiótico (contribui para uma regular motilidade intestinal)e é coadjuvante na redução do colesterol. Além disto tudo é um poderoso antioxidante rico em fibras, ferro, magnésio e proteína, além de ser isento de glúten. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Apresentações feitas, vou contar-vos o que fiz ao meu Millet. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><u>Para esta receita, irão precisar (para 2 pessoas):</u></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 2 beringelas </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1 cebola roxa pequena bem picada</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Pimento verde e vermelho (1/4 de cada) cortados em cubos</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1/2 pé de brócolos separados em ramos não muito pequenos</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 8-10 tomates cereja cortados em metades</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1/2 couve coração cortada em juliana</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Azeite q.b.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Flor de sal q.b.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Pimenta de Cayenne a gosto</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Queijo raspado para polvilhar</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1 chávena de chá mal cheia de Millet</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 3 chávenas de chá mal cheias de água a ferver</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Rúcula para acompanhar</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><u>Preparação:</u></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Pré-aquecer o forno a 180ºC</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Cortar as beringelas a meio, cortar o topo, e rapar o interior (a zona das sementes) de cada uma das metades com a ajuda de uma colher (sem deixar muito fina). Dispor as metades num tabuleiro de forno com tapete de silicone, regar com um fio de azeite, polvilhar com um pouco de pimenta, e levar ao forno cerca de 15 minutos.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Numa panela colocar a cebola e os pimentos com um fio de azeite e deixar refogar um pouco. Acrescentar os restantes legumes e os temperos. Deixar cozinhar lentamente para que os legumes cozinhem nos próprios sucos.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-Noutra panela, colocar o Millet e deixar cozinhar um pouco em lume médio, e mexendo. Quando sentir um aroma a pipocas, acrescentar a água a ferver, mexer bem e reduzir a temperatura de cozedura. Ir mexendo esporadicamente. Após 15 minutos está pronto.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Acrescentar o Millet ao preparado de legumes (depois destes estarem bem cozinhados), e envolver. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Retirar as beringelas do forno, rechear com o preparado anterior, e polvilhar com o queijo raspado.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Levar ao forno cerca de 10 minutos, mais 2 minutos a gratinar para que o queijo fique com "aquela cor". </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Servir com uma salada de rúcula com um pouco de cebola roxa em meias Luas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sXBa55qccYo/VvpP6L9LgTI/AAAAAAAACzc/KwjBw5ouIvMrZbKcEvFX8Wm5V8YRJhZHQ/s1600/IMG_20160323_142409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-sXBa55qccYo/VvpP6L9LgTI/AAAAAAAACzc/KwjBw5ouIvMrZbKcEvFX8Wm5V8YRJhZHQ/s400/IMG_20160323_142409.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Já consegui por o meu Marido a comer quinoa, cânhamo, chia e outros alimentos (super)saudáveis, e não tem sido complicado, no entanto ofereceu sempre alguma resistência. Com o Millet foi diferente. Ou já se rendeu de vez, ou estava MESMO muito delicioso. E estava. Consigo imaginar um carnívoro assumido a comer estas beringelas e esquecer-se de que não têm carne! O Millet tem um sabor e textura muito suaves, o que para mim é uma vantajem em relação à quinoa. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">o meu marido adorou, e vai matar-me depois de ler este post! Dei-lhe alpista para o almoço, e ele gostou! </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Vou repetir, e é para breve, pois é um cereal muito versátil. </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Para além de ser usado como substituto dos hidratos numa refeição, pode ser ainda consumido como papa de pequeno almoço, em panquecas ou o Millet expandido, funcionando como cereais com iogurte ou leite.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">E vocês já experimentaram o Millet? Como preparam? Contem-nos tudinho!!!</span><br />
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</div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-5844935035132536462016-03-09T10:28:00.003-08:002016-03-14T03:44:47.718-07:00Risoto de Cogumelos Shitake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KRm6VsUc4_I/VuBfqYx7PBI/AAAAAAAACy0/fOC9agdCmew/s1600/IMG_20160127_143824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-KRm6VsUc4_I/VuBfqYx7PBI/AAAAAAAACy0/fOC9agdCmew/s400/IMG_20160127_143824.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Risoto. Esse pecado que só se pode cometer muito raras vezes, e normalmente marca datas especiais em que celebramos com boa comida... Este foi exceção. Uma simples refeição de almoço no dia de folga, para fazer jus aos deliciosos cogumelos shitake de um produtor local. O marido não descansou enquanto não me convenceu a fazer um guloso risoto com os cogumelos que só de olhar já nos deixam saciados.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Bem, lá fiz (como sempre) a vontade e preparei o risoto enquanto a gordinha dormia a sesta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--fRF18cSXIA/VuBfe0t5vCI/AAAAAAAACyo/Lb2M_UjqteA/s1600/IMG_20160127_140953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/--fRF18cSXIA/VuBfe0t5vCI/AAAAAAAACyo/Lb2M_UjqteA/s320/IMG_20160127_140953.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><u>Para preparar este risoto, irão precisar: (para 2 pessoas)</u></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">-500g de cogumelos Shitake frescos</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Arroz de risoto (coloquei 3 mãos de arroz)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1 cenoura</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1/4 de pimento verde</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1 ramo de tomilho fresco</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1/4 de couve coração</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1/4 de courgete</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1 alho francês</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1 copo de vinho verde branco</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- q.b. Pimenta preta e da Jamaica moída na hora</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- Flor de sal a gosto</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- q.b. Azeite</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- 1 colher de sopa de margarina</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- parmesão raspado a gosto </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-v8bZLYdxN5E/VuBfekt_VEI/AAAAAAAACyk/jCPN7_8l0_c/s1600/IMG_20160127_124210.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-v8bZLYdxN5E/VuBfekt_VEI/AAAAAAAACyk/jCPN7_8l0_c/s320/IMG_20160127_124210.jpg" width="240" /></a><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Começar por preparar o caldo de legumes. Colocar numa panela com água a cenoura, o tomilho, 3 cogumelos grande em quartos, o coração, a courgete, o pimento em tiras e a parte verde do alho francês. Temperar com pimenta e sal e colocar ao lume. Deixar levantar fervura, e depois baixar para lume brando cerca de 15-20 minutos. Desligar, coar e reservar. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Num tacho anti-aderente, colocar um pouco de azeite e aquecer bem. Acrescentar os cogumelos bem secos, temperar com flor de sal e pimenta a gosto, e ir mexendo até ficarem bem cozinhados. Reservar.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-25TM1tdC-aI/VuBfdrfowWI/AAAAAAAACyg/owz2rCiutVE/s1600/IMG_20160127_143241.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-25TM1tdC-aI/VuBfdrfowWI/AAAAAAAACyg/owz2rCiutVE/s320/IMG_20160127_143241.jpg" width="240" /></a><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Cortar em juliana fina a parte branca do alho francês para um tacho largo e acrescentar o azeite e o arroz. Quando o arroz começar a ficar translúcido, acrescentar o copo de vinho branco, e colocar em lume médio, mexendo sempre. Quando notar falta de liquido, acrescentar uma colher de servir a sopa de caldo e ir mexendo sempre, repetindo este processo até o arroz ficar cozinhado (cerca de 20 minutos). </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Acrescentar depois a manteiga e o parmesão raspado, até ficar com a consistência desejada. Acrescentar ao risoto os cogumelos previamente salteados, e servir de imediato. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">O caldo, depois de pronto, estava tão delicioso que seria capaz de o beber como chá... Os cogumelos são tão ricos em textura e com um sabor tão forte e característico que é preciso segurar a mão na hora dos temperos. Foi dos melhores risotos que já fiz. É um prato de paladar bem vincado, com poucos ingredientes, mas muito sabor. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-E3ahmSyjiuw/VuBflMzYetI/AAAAAAAACys/hOd0Ug-a9CA/s1600/IMG_20160127_143634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-E3ahmSyjiuw/VuBflMzYetI/AAAAAAAACys/hOd0Ug-a9CA/s400/IMG_20160127_143634.jpg" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">A meu ver é a melhor forma de intensificar o sabor de cogumelos tão frescos e deliciosos. Não sobrou nem um arrozeiro... </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Ay2_DhmrDjo/VuBfqRzhuGI/AAAAAAAACyw/sUTKTtJv73o/s1600/IMG_20160127_143844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-Ay2_DhmrDjo/VuBfqRzhuGI/AAAAAAAACyw/sUTKTtJv73o/s400/IMG_20160127_143844.jpg" width="300" /></a></div>
</div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-19661237625978676592016-01-09T09:48:00.000-08:002016-01-09T09:49:06.230-08:00Massada de Feijão com Enchidos<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Desde que fui mãe, que o meu tempo para escrever é muito reduzido, aliás, até o meu tempo para cozinhar é muito pouco!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A Constança já está com quase (amanhã) 20 meses, e eu pensei que a dependência da mamã fosse diminuir, mas pelo contrário, a minha Lapinha cola mal chego a casa e não desgruda! E sabem que mais? Eu adoro, e faço o mesmo, porque daqui a uns anos sou eu que vou querer miminhos e ela nem por isso...</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Nos dias de folga ficamos as duas sós de manhã, mas mesmo assim, só quando a deito para a sesta é que tenho disponibilidade para cozinhar para mim e para o marido, que chega às 14h, o que quer dizer que o tempo disponível para cozinhar também é quase nenhum, porque tenho tudo o resto para preparar...</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Esta semana, com o mau tempo, nem fomos dar o nosso passeio da manhã, e eu andava com uma enorme vontade de comer algo que me aquecesse por dentro, o corpo e a alma, entenda-se! Só pensava em feijões, estava a apetecer-me tanto, mas tinha tão pouco tempo, e nem sequer tinha carne para cozinhar... Decidi que iria cozinhar uma comida de conforto, daquelas que, ao comermos, se fecharmos os olhos, conseguimos ouvir o crepitar da lareira e sentir o cheiro de um livro novo... Preparei uma Massa de Feijão com Enchidos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TSjrQGM8lRc/VpFHFTcDuoI/AAAAAAAACx4/3b1OqcXJisg/s1600/IMG_20160106_142406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-TSjrQGM8lRc/VpFHFTcDuoI/AAAAAAAACx4/3b1OqcXJisg/s400/IMG_20160106_142406.jpg" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><u>Para preparar este prato, precisam:</u></b></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 1 chouriço pequeno de colorau</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 150g de bacon em cubos grandes</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 1/2 cebola pequena picada</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 1 tira grande de pimento verde em cubos pequenos</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 1 tira grande de pimento vermelho em cubos pequenos</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 2 tomates muito maduros picados, sem pele</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 1 lata de feijão manteiga (compal)</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 1/4 de couve coração cortada em juliana não muito fina</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 1 ramo grande de salsa</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- 250g de macarrão grande (milaneza)</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- sal q.b.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">- pimenta de cayenne q.b.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Colocar um pouco de azeite numa panela e acrescentar a cebola e os pimentos. Deixar refogar ligeiramente e acrescentar os enchidos. Os enchidos irão fritar um pouco no azeite, dando uma tonalidade e um gosto característicos. Colocar na panela os restantes ingredientes exceto a massa. Deixar cozinhar durante cerca de 10 minutos, até ao tomate estar bem desfeito. Acrescentar um pouco de água fervida, e colocar a massa. Retificar o tempero se for necessário. Deixar cozinhar lentamente, para que o amido do feijão engrosse o molho. Servir num prato fundo.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Eu não comi à colher, mas arrependi-me! E não tinha uma fatia de pão alentejano, mas da próxima vou ter com certeza. Este prato sabe a casa, lareira, mimos e família unida. O meu marido arriscou-se a dizer que foi a melhor refeição que já preparei... Experimentem e contem as reações!</span><br />
<br />Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-17137450732311289632015-02-17T09:21:00.000-08:002015-02-17T09:21:45.314-08:00Sopa para bebés (6 a 9meses)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"> Como sabem, fui mãe há 9meses e uns dias. Tem sido a melhor experiência do mundo em todos os sentidos. Ver a Constança crescer é indiscritível, nem sei como não expludo de tanto Amor que tenho pela minha bebé... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Adorei estar grávida, foram momentos muito felizes e sentia uma ligação muito forte com a minha bebé, mas amamentar, é ainda melhor. Olhar para a minha filha e saber que sou eu que a faço crescer, que continua ligada a mim, que desfrutamos daquele momento que é só nosso, um momento de ternura, Amor e muita felicidade. Mas os bebés crescem, e a maminha não é suficiente para as necessidades deles (apesar da Constança continuar a trocar tudo pela maminha!), e aos 5meses e meio introduzimos a sopinha na alimentação da Constança. Poderia ter sido aos 6meses, até porque é o que a OMS aconselha, mas eu comecei a trabalhar quando a Constança fez 6meses, e a pediatra achou por bem introduzir a sopa antes. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span> </div>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1ª sopa (5,5-6meses)</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A Pediatra deu algumas indicações muito úteis:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Base da primeira sopa: A+B+C (abóbora, batata, cenoura)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 colher de sobremesa de azeite após a sopinha estar pronta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Dar a base 5 dias seguidos, se não fizer reação, acrescentar um legume a cada 5 dias, até um total de 5 ingredientes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Começar pelos legumes mais brancos (coração, couve flor, cebola, alho francês, alho)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Legumes proibidos: espinafres, nabiça, nabo, agriões e leguminosas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Na primeira sopa, coloquei batata, cenoura e abóbora bem laranjinha e no final um pouco de azeite por cima. A Constança não gostou... no primeiro dia, porque no segundo já tive que lhe tirar o prato da frente! Fui acrescentando os legumes tal como a Pediatra aconselhou. Nunca fez reação nenhum e adora a sopa. É o que mais gosta depois da maminha. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Para os bebés que não gostam muito de sopa e preferem a papa (que é mais docinha), aconselho vivamente a colocarem batata doce na sopa. Fica tão docinha, que acho que não vão mostrar resistência, para além de ser muito rica em fibra e ajudar no bom funcionamento intestinal, que poderá sofrer uma ligeira alteração com a introdução dos sólidos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CMSN4Mgy2xs/VOMzRiRZLhI/AAAAAAAACHM/h4M-ZG2FgmU/s1600/IMG_20140925_143608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CMSN4Mgy2xs/VOMzRiRZLhI/AAAAAAAACHM/h4M-ZG2FgmU/s1600/IMG_20140925_143608.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u>Como preparo a sopa:</u></span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></u> </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">É muito fácil preparar uma boa sopa de bebé! </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Numa panela com um pouco de água, coloco 5 ingredientes cortados em pedacinhos pequeninos, e deixo tudo cozinhar bem.Quando estiverem bem cozinhados, retiro a água por completo para passar a sopa. Vou acrescentando a água que retirei, até obter uma textura cremosa e não muito líquida. Coloco um pouco de azeite (uma colher de chá) e está pronta!</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><u>Carne na sopa:</u></span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></u> </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">A partir dos 6meses e meio, comecei a colocar carne na sopa. Como temos pessoas da família que criam animais em casa, a Constança é uma priveligiada, e nunca comeu carne sem ser caseira. Separo a carne em pequenas porções individuais e congelo. Depois é só colocar na panela.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Coloco 20g de carne branca (frango, perú ou coelho)e mais 4 legumes. É o único ingrediente em que tenho cuidado com a quantidade. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">A Constança adora! </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Peixe na sopa (e novos legumes):</span></u></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="font-family: Trebuchet MS;"></span></u> </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Aos 8 meses, coloquei pela primeira vez peixe na sopa da Constança. Na zona onde moro, é muito fácil ter sempre peixe fresco. O primeiro que experimentou foi linguado, mas podem começar por outro peixe magro e branquinho qualquer (pescada, badejo, ruivo, peixe rosa, rodovalho). Com o peixe, faço a mesma coisa: peso pedacinhos de 20g, lavo e congelo as pequenas porções que ficam prontas a colocar na panela.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fIFkzXIJqxw/VOMzOHXqGKI/AAAAAAAACHA/WDVgUIm-RDE/s1600/IMG_20150119_120438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fIFkzXIJqxw/VOMzOHXqGKI/AAAAAAAACHA/WDVgUIm-RDE/s1600/IMG_20150119_120438.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">A sopa preferida da Constança é de peixe com bróculos e batata doce!</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">ntroduzi também aos 8meses, a beterraba, o nabo e já se podem colocar os espinafres e agriões (ainda não experimentei). Também se podem colocar algumas ervas aromáticas, que enriquecem bastante a sopinha, tais como a salsa e os coentros. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Também aos 8meses, a Constança começou a fazer almoço e jantar. Dou sempre uma refeição de carne e outra de peixe e vario sempre os legumes, assim vai tendo contacto com novos sabores e novas combinações todos os dias sem enjoar!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-untIlGYtD9k/VOMzSpD-YqI/AAAAAAAACHU/X3tfcqy35Sc/s1600/IMG_20150131_121211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-untIlGYtD9k/VOMzSpD-YqI/AAAAAAAACHU/X3tfcqy35Sc/s1600/IMG_20150131_121211.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Bem, a sopa foi muito fácil, no próximo post de diversificação alimentar vou falar-vos da farinha de pau e da açorda, da fruta e dos iogurtes, que não foi assim tão simples... </span></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-65601886798076290102015-01-29T10:02:00.000-08:002015-01-29T10:03:11.127-08:00Bolo de Manteiga de Amendoim...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZrMpPNtUfx8/VMploh993-I/AAAAAAAACGE/hYVM5Vl968o/s1600/IMG_20150111_220832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZrMpPNtUfx8/VMploh993-I/AAAAAAAACGE/hYVM5Vl968o/s1600/IMG_20150111_220832.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">...e 8 meses de Amor incondicional e indiscritível! Tenho muito menos tempo para o blog, é verdade, mesmo quando faço uma receita a pensar em publicar, acabo por deixar passar, não faço rascunho, e esqueço as quantidades que utilizei. Desta vez tive o cuidado de registar os ingredientes no dia que criei o bolo, o dia a seguir do oitavo "mesiversário" da Constança. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bBpLq_eazuE/VMplnPy5ODI/AAAAAAAACF0/q_GjGvdHWIQ/s1600/IMG_20150110_192657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bBpLq_eazuE/VMplnPy5ODI/AAAAAAAACF0/q_GjGvdHWIQ/s1600/IMG_20150110_192657.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Claro que agora a cozinha fica um pouco perdida entre sopas deliciosas, farinhas de pau e açordas cheias de cor e sem sal, mas os papás também se alimentam e o leite materno precisa de ter um sabor delicioso, logo aqui cozinha-se como antes de ter gordinha, o tempo é que encolheu!</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Em todos os "mesiversários" temos um bolinho para comemorar, e desta vez fiz a vontade ao marido e preparei um bolo de manteiga de amendoim.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Para preparar este bolo, irão precisar:</u></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 170g de margarina ligeiramente derretida</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 270g de açúcar mascavado</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 5 gemas</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 15cl de bebida de soja</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 colher de chá de fermento em pó</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 350g de farinha de trigo integral</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 5 claras batidas em castelo</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- flocos de aveia q.b.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- açúcar mascavado escuro q.b.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DUQvJ2pC3SE/VMplnRgafCI/AAAAAAAACF4/poyGh9FIltA/s1600/IMG_20150111_194253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-DUQvJ2pC3SE/VMplnRgafCI/AAAAAAAACF4/poyGh9FIltA/s1600/IMG_20150111_194253.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New;">Pré-aquecer o forno a 180º. Num recipiente bater a margarina e o açúcar até ficar tudo bem ligado. Acrescentar as gemas, a bebida de soja e a manteiga de amendoim e bater de novo. Misturar agora os ingredientes secos (farinha de trigo e fermento). Envolver as claras no preparado utilizando uma colher de metal larga. </span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Colocar a massa na forma previamente untada com manteiga e farinha, polvilhar com açúcar mascavado e flocos de aveia. Levar ao forno cerca de 40minutos ou até ficar bem cozido no centro. Deixar arrefecer e desenformar. </span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Que cheirinho a amendoim que ficou na cozinha!! É um bolo encorpado e cheio de aroma. Para mim faz casal perfeito com uma bela fatia de queijo. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-M1bgS9fBlPw/VMplsrEVdAI/AAAAAAAACGM/PGKVSK3eGJE/s1600/IMG_20150112_101730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-M1bgS9fBlPw/VMplsrEVdAI/AAAAAAAACGM/PGKVSK3eGJE/s1600/IMG_20150112_101730.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-50230381824484098052014-12-01T06:55:00.000-08:002015-02-17T08:56:32.800-08:00Batatas no Forno com Pimenta Cayenne e Tomilho<div style="text-align: justify;">
<span id="goog_256291037"></span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Já estou há uns tempos para colocar esta receita aqui no blog. É apenas um acompanhamento, e não é nada complicada ou muito elaborada, mas é daquela forma que as batatas são elevadas ao nível divino, e eu como mesmo da travessa, e sem parar! O meu marido ainda não tinha provado este acompanhamento, então decidi prepará-lo para acompanhar um bacalhau no forno... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Para preparar as batatas com pimenta de Cayenne e Tomilho, irão precisar: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 500g de batatas para assar, com casca, lavadas e cortadas em quartos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Tomilho a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Azeite q.b.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Pimenta de Cayenne em pó</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Flor de sal q.b.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JolqatG2H9A/VHx_6T_rJmI/AAAAAAAACE8/F1Ik_eu5-8Y/s1600/IMG_20141111_204346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JolqatG2H9A/VHx_6T_rJmI/AAAAAAAACE8/F1Ik_eu5-8Y/s1600/IMG_20141111_204346.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ligar o forno a 250ºC. Cozer as batatas em água com um pouco de flor de sal, mas não deixar cozinhar demais, tendo também o cuidado de não as deixar duras.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Escorrer a água da cozedura das batatas e espalhá-las num tabuleiro de metal. regar com bastante azeite, polvilhar com a pimenta e com o tomilho em raminhos pequenos. Atenção ao utilizar a pimenta Cayenne, pois é muito picante! Cá em casa carregamos um pouquinho, porque todos gostamos de comidas picantezinhas... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Levar o tabuleiro ao fono, colocando o mais em cima possível, para que as batatas ganhem uma crosta estaladiça (demora cerca de 30minutos).</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><span id="goog_256291038">Estas batatas são tão deliciosas que no final de terminar a minha refeição, "roubo" todas as que ainda estão no tabuleiro, até que acabem ou alguém me mande parar de comer! Isto de amamentar dá cá uma fome... Bem, este é o acompanhamento de batata que mais aprecio, mas deixo o aviso: depois de experimentar lá se vai a dieta!</span></span></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-6669661385384549052014-11-15T05:02:00.001-08:002014-11-15T05:05:32.991-08:00Pizza de Tomate Seco, Mozzarela e Salmão Fumado<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tpOPkiNs_uE/VGc_kdxzDLI/AAAAAAAACD0/PEOyqdj0DAI/s1600/IMG_20141114_122921.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tpOPkiNs_uE/VGc_kdxzDLI/AAAAAAAACD0/PEOyqdj0DAI/s1600/IMG_20141114_122921.jpg" height="400" width="300" /></a><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Esta sexta-feira estivemos os três em casa: o meu marido ia trabalhar de noite, e eu fiquei de folga porque a Constança tinha pediatra. Como a consulta era só ao inicio da tarde, deu para me dedicar à cozinha, e utilizar aquele tomate secodelicioso que tinha comprado no dia anterior. Já estava com saudades de comer uma boa pizza caseira, daquelas com ingredientes fantásticos e pouco usuais neste tipo de prato. Decidimos então ligar o forno e preparar uma <em><strong>Pizza de Tomate Seco, Mozzarela e Salmão Fumado</strong></em>.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Para preparar esta pizza, irão precisar (para 2 pessoas):</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Massa de quatro pães brancos (compro na padaria, porque já tentei fazer massa de pizza, mas não me convenceu...)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Molho de tomate caseiro q.b.*</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1 bola de Mozzarela fresca em rodelas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1 saco de mozzarela raspado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 6-7 tiras de tomate seco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Azeitonas pretas a gosto</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Salmão fumado a gosto</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Rúcula fresca, a gosto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FVFt1rhazwg/VGc_lhYCMMI/AAAAAAAACEE/f1y4o5HmSNI/s1600/IMG_20141114_121005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FVFt1rhazwg/VGc_lhYCMMI/AAAAAAAACEE/f1y4o5HmSNI/s1600/IMG_20141114_121005.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">*Para preparar o molho de tomate precisam de uma cebola bem picada com um pouco de azeite. Deixar estalar até ficar fragrante. Acrescentar 4 tomates sem casca bem picados, 1/4 de pimento vermelho picado, um pouco de sal e pimenta, a gosto. Deixar refogar cerca de 20minutos em lume médio, e triturar com a varinha. Esta quantidade vai dar muito molho de tomate apenas para uma pizza, mas eu congelo o restante em porções. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8JQatVXlBNk/VGc_lM2RP6I/AAAAAAAACD4/ZieLCHscb9c/s1600/IMG_20141114_122556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8JQatVXlBNk/VGc_lM2RP6I/AAAAAAAACD4/ZieLCHscb9c/s1600/IMG_20141114_122556.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ligar o forno a 180ºC. Estender a massa numa superfície enfarinhada, e com um rolo da massa. A massa de pão é muito elástica, por isso têm que ser persistentes!! </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Colocar o molho de tomate bem espalhado na base. Polvilhar com a mozzarela raspada. Colocar o tomate seco e distribuir as fatias de mozzarela fresca. Acrescentar as azeitonas e terminar cobrindo tudo com o restante queijo. Levar ao forno cerca de 20minutos, ou até ficar bem douradinha.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Retirar do forno, acrescentar o salmão fumado e a rúcula fresca.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Esta pizza, além de deliciosa, tem um ar fantástico, isto é, primeiro como-se muito com os olhos, e depois de a provar, a sua leveza e diversidade de sabores explode na boca e pede para repetir!! Está mais que aprovada, e comprova que pizza em casa é muitas vezes melhor do que a pizza que comemos fora de casa. Experimentem e comprovem...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9kCxQY7laVM/VGc_qMVTI7I/AAAAAAAACEM/05OKFVy_CZ8/s1600/IMG_20141114_122932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9kCxQY7laVM/VGc_qMVTI7I/AAAAAAAACEM/05OKFVy_CZ8/s1600/IMG_20141114_122932.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-28717840592279330142014-11-09T02:49:00.001-08:002014-11-15T05:05:47.923-08:00Quinoa com Legumes Assados<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Depois de ter um filho (neste caso, uma filha), acontece aquilo que toda a gente diz que irá acontecer: o nosso tempo passa a ser muitíssimo curto! O que ninguém refere é que esse tempo que parece voar, é infinitamente melhor do que todo o tempo que temos antes de existir uma gordinha cor de rosa com um sorriso desdentado (ou só com um dente a espreirar timidamente desde terça feira passada!). Todos os movimentos, sorrisos, choros de miminho, sono ou fome da Constança são para mim os melhores momentos de todos os dias, mesmo quando estou tão cansada que quase mal mantenho os olhos abertos, lá pego nela e lhe dou a tão desejada maminha :-) </span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A cozinha acaba por ter uma importância acrescida agora, já que a minha filha é alimentada apenas com leite materno (e sopinha), o que quer dizer que sente o sabor de tudo aquilo que eu como. Como quero, tal como todos os pais, que a minha filha seja "bom garfo" (e, de preferência, um garfo saudável) tento fazer pratos saudáveis e cheios de sabor.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-my9_v3gSrX8/VF9E5g6fVHI/AAAAAAAACDQ/-4r2FCHtbCo/s1600/IMG_20141107_122342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-my9_v3gSrX8/VF9E5g6fVHI/AAAAAAAACDQ/-4r2FCHtbCo/s1600/IMG_20141107_122342.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New;">A quinoa, para além de um alimento versátil, é de fácil confeção e ótimo para preparar para levar na marmita. Na folga, decidi preparar um prato com quinoa enquanto fazia a sopa da gordinha. Já desde a vinda do Luís do Kosovo que não assava uns legumes no forno, e decidi que estava na altura de ele provar esta forma de cozinhar os legumes que ficam cheios de sabor.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Sempre que asso legumes, faço-o numa forma de metal para bolos e tapo a forma com papel de alumínio, pois acho que enaltece ainda mais o sabor.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Então, para preparar esta <strong><em>Quinoa com Legumes Assados</em></strong> irão precisar:</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 chávena de chã de quinoa previamente levada em água fria</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 chávenas de chã de água a ferver</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/2 pimento verde em tiras largas</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/2 pimento vermelho em tiras largas</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 cebola pequena em meias luas</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 mãos cheias de couve flor partida em raminhos pequenos</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 fatia de abóbora cortada emcubinhos pequenos</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 tomates chucha partidos em pedaços pequenos</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Tominho fresco a gosto</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Azeite q.b.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Sal q.b.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Mistura de pimentas moida na hora</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Pré-aquecer o forno a 180º. Depois da água levantar fervura, colocar a quinoa e deixar cozinhar em lume brando. Numa forma para bolos redonda, colocar todos os legmes, temperar e envolver bem. Tapar com o papel de alumínio, fazer uns furinhos no papel para saida do vapor, e levar ao forno cerca de 40min, mexendo de vez em quando. Retirar a folha de aluminio e deixar mais 5min para os legumes ganharem um pouco de cor.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lEq4bsRpIs4/VF9E-27XhNI/AAAAAAAACDY/0Y-t-UkAQjs/s1600/IMG_20141107_113053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lEq4bsRpIs4/VF9E-27XhNI/AAAAAAAACDY/0Y-t-UkAQjs/s1600/IMG_20141107_113053.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Depois de retirar os legumes, envolver a quinoa previamente cozida. Servir quente, como refeição principal ou acompanhamento.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Pensei que o Luís não ia achar grande piada, pois não aprecia saladas com quinoa mas, neste caso, a quinoa absorve o azeite com o sabor doslegumes assados e este prato sabe a conforto de outono! É delicioso e só tenho pena de não termos almoçado em frente à lareira, porque ia ser a conjugação perfeita! Esta semana vou trabalhar longe de casa, e este será o meu almoço de marmita com toda a certeza... </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pay-rrKkYB0/VF9E_W1xuPI/AAAAAAAACDc/7iiYQx7iG1E/s1600/IMG_20141107_122346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Pay-rrKkYB0/VF9E_W1xuPI/AAAAAAAACDc/7iiYQx7iG1E/s1600/IMG_20141107_122346.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-18756014047436305412014-09-23T08:21:00.000-07:002014-09-23T08:24:33.903-07:00Massa Tailandesa com Molho Agridoce e Salmão (e muitos miminhos)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2Y5Gh6-hKbU/VCFRwFtmoMI/AAAAAAAACCI/zcA0MIGaR-Y/s1600/IMG_20140918_200210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2Y5Gh6-hKbU/VCFRwFtmoMI/AAAAAAAACCI/zcA0MIGaR-Y/s1600/IMG_20140918_200210.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Estamos quase em Outubro e já não publico desde Abril. Devo um enorme pedido de desculpas a todos vocês que continuam a visitar o blog à espera que uma nova receita seja publicada... A verdade é que fui mãe de uma linda menina no dia 10 de Maio, e a minha vida agora gira à volta da minha gordinha! Estes quatro meses foram passados a criar as melhores refeições de sempre, leite materno para a minha bebé, continuará a ser assim até ela querer. Agora, está mais crescida, e deixa-me mais tempo para cozinhar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fgSn-sXa0FY/VCFRvtz07rI/AAAAAAAACCA/P3bD7sPc2M8/s1600/IMG_20140914_173410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fgSn-sXa0FY/VCFRvtz07rI/AAAAAAAACCA/P3bD7sPc2M8/s1600/IMG_20140914_173410.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">À hora de almoço estou sempre com o meu marido e a bebé, dá sempre para fazer algo diferente, pois a minha mãe é um pouco esquisita! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A semana Tailandesa no Lidl trouxe até nós uma série de produtos fantásticos, que dão sempre para fazer algo diferente com os ingredientes do dia-a-dia. Ao almoço, 80% das vezes comemos peixe, é a proteína de eleição cá de casa, e o salmão é muito apreciado por mim e pelo Luís, mas a minha mãe não suporta! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/---bJzJFKa7E/VCFRzMed8wI/AAAAAAAACCY/q7BT5eVChv8/s1600/IMG_20140922_130244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/---bJzJFKa7E/VCFRzMed8wI/AAAAAAAACCY/q7BT5eVChv8/s1600/IMG_20140922_130244.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Como andamos numa onda de sushi, compramos o molho agridoce, mas não sabia bem o que fazer com ele! Hum...a massa tailandesa estava mesmo ali ao lado, e massa é sempre a primeira opção. Juntamos então a massa, o salmão e o molho agridoce, e mais uns pauzinhos chineses, e lá saiu uma massa tailandesa rápida e deliciosa!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Para esta massa irão precisar:</u> (Para 2 pessoas)</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">- 125g de massa Noodles</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">- 2 postas de salmão</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">- 1/4 de pimento verde em tiras finas</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">- 1/4 de pimento vermelho em tiras finas</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">- 1 cenoura grande em tiras finas (uso um descascador tupperware de cortar legumes em juliana)</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">- 1 cebola em meias luas</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">- Azeite q.b.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">- Sal q.b.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">- Limão q.b.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">- Pimenta preta moida q.b.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Temperar o salmão com um pouco de sal, pimenta moida e sumo de limão. Grelhar as postas de salmão numa frigideira, desfazer em lascas e reservar.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">No wok, colocar o azeite, a cebola, os pimentos e a cenoura. Deixar cozinhar ligeiramente e acrescantar o salmão. Dois minutos depois desligar o wok. </span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Numa panela com água a ferver, colocar a massa. Desligar a panela, e deixar a massa repousar durante 4 minutos. Coar a massa e misturar no wok, envolvendo com cuidado para não desfazer muito o salmão. Colocar a massa em praos fundos e regar com molho agridoce, a gosto. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cwOrMYD8yMw/VCFRvlH0VkI/AAAAAAAACCE/PYfkSsNcTks/s1600/IMG_20140918_200057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cwOrMYD8yMw/VCFRvlH0VkI/AAAAAAAACCE/PYfkSsNcTks/s1600/IMG_20140918_200057.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Esta massa fica tão deliciosa que já a cozinhei duas vezes em quatro dias. É uma refeição rápida (ótima para quem tem bebés exigentes, como eu), leve e cheia de sabores! O meu marido ficou viciado... Sabe muito melhor se for comida com pauzinhos :-)</span></div>
</div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-22360179345261758812014-04-01T05:21:00.000-07:002014-04-01T05:25:21.956-07:00Ravioli de Frango e Requeijão com Molho de Tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">De momento, não posso estender massa fresca sozinha, mas arranjei um ajudante cheio de energia e a salivar por uns ravioli caseirinhos. A pedido do marido, e com a incondicional ajuda para estender a massa fresca, preparamos para o almoço uns <em><strong>ravioli de frango com requeijão, acompanhados por um molho de tomate picante</strong></em>, como tanto apreciamos!</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Sempre que fazemos massa fresca, a cozinha fica virada de pantanas! Éfarinha por todo o lado, mais panelas em todos os cantos, para o recheio, para o molho, para cozer a massa... Só loiça para lavar! Mas, acho que concordam, o esforço vale a pena, porque para um amante de massa, a massa fresca é o néctar dos deuses...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HX6lUGpzWEI/UzqeAtoqFcI/AAAAAAAAB_o/WlzMmwrL1j4/s1600/DSC0173311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HX6lUGpzWEI/UzqeAtoqFcI/AAAAAAAAB_o/WlzMmwrL1j4/s1600/DSC0173311.JPG" height="226" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Para preparar estes ravioli caseiros, irão precisar: (para duas pessoas)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 300g de farinha</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 3 ovos inteiros</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Azeite q.b.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 peitos de frango triturados</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/2 limão (sumo)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Sal q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Mistura de pimentas moída (a gosto)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 requeijão light</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Cebolinho fresco picado (a gosto)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Azeite q.b.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/2 cebola picada</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/4 de pimento vermelho em cubos pequenos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/4 de pimento verde em cubos pequenos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 5 tomates de rama pelados e picados</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 malaguetas africanas picadas (para quem aprecia picante)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1/2 cerveja</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Parmesão (a gosto)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Cebolinho picado para decorar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Para preparar a massa, colocar a farinha num recipiente grande, e fazer um buraco no centro. Colocar os ovos, e misturar com a ponta dos dedos. Depois de estarem os ovos envolvidos com a farinha, colocar na bancada de trabalho e amassar bem, até estar homogénea. Envolver a massa com película aderente e levar ao frigorífico cerca de meia hora.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Enquanto se espera que a massa esteja pronta, preparamos o recheio e o molho. Para o recheio, colocar numa panela um pouco de azeite, deixar aquecer um pouco e colocar o frango triturado, e temperar a gosto. Ir mexendo para que ganhe uma tonalidade dourada. Quando tiver adquirido a cor pretendida, acrescentar o sumo de limão e mexer bem. Acrescentar o requeijão e envolver até formar uma pasta. Retirar do lume, acrescentar o cebolinho e reservar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">O molho de tomate foi preparado da formamais simples: colocar a cebola e o azeite no tacho e deixar a cebola ficar translúcida. Acrescantar os pimentos, os tomates, as malaguetas e temperar com sal a gosto. Deixar cozinhar, acrescentando a cerveja. Cozinhar até que tenha evaporado todo o álcool. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3Ka7rb6MhkE/UzqecqWXWBI/AAAAAAAAB_w/2SaPNFQdKRM/s1600/DSC01711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3Ka7rb6MhkE/UzqecqWXWBI/AAAAAAAAB_w/2SaPNFQdKRM/s1600/DSC01711.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Para estender a massa, dividir em duas partes. Voltar a envolver a massa na bancada polvilhada com farinha. Passar na máquina da massa, duas vezes na abertura maior (na minha máquina é o número 7), e uma vez em cada uma das aberturas menores, até ao número 2. Sempre que se passa a massa por uma abertura, dobra-se a massa para passar na seguinte. A massa deve ficar com uma consistência elástica. Depois de estendida, fazer pequenas bolas de recheio por cima da massa. Cobrir com outra tira de massa e apertá-la à volta das bolas de recheio. Cortar a massa com um cortador de bolachas redondo. Depois de cortados, apertar os bordos, para que fiquem bem unidos e não abram durante a cozedura.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V0k3YfdhaDI/UzqecyIDEUI/AAAAAAAAB_4/JmmtBgmeGXg/s1600/DSC01715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-V0k3YfdhaDI/UzqecyIDEUI/AAAAAAAAB_4/JmmtBgmeGXg/s1600/DSC01715.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Por fim, colocar os ravioli a cozer uma panela com água e sal a ferver, e deixar czinhar cerca de 4-5min.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Colocar os ravioli no prato, cobrir com o molho de tomate e finalizar com parmesão ralado e cebolinho picado.</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7X8tsX1W4WA/Uzqec6lEwuI/AAAAAAAAB_0/MmQpDb5lcQ0/s1600/DSC01725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7X8tsX1W4WA/Uzqec6lEwuI/AAAAAAAAB_0/MmQpDb5lcQ0/s1600/DSC01725.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Almoçamos depois das duas da tarde, mas valeu muito a pena! Nunca fiz um ravioli tão saboroso! A massa estava no ponto, o recheio suave e com um ligeiro travo a limão, o molho picantezinho como tanto apreciamos... Acabou foi depressa, porque comia o dobro sem pestanejar.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-d7hghBMD0vw/Uzqefy_-fFI/AAAAAAAACAI/6AduJA2DsCc/s1600/DSC01739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-d7hghBMD0vw/Uzqefy_-fFI/AAAAAAAACAI/6AduJA2DsCc/s1600/DSC01739.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<br />Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-5703829367132545802014-03-25T06:08:00.001-07:002014-03-25T06:11:29.849-07:00Tarte Fofa de Maçã e Passas<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Devo a todos vocês, meu fiéis seguidores, um pedido de desculpas assim gigante pelo meu súbito "desaparecimento", mas a nossa vida deu uma volta de 90º e o tempo depois do horário laboral serve para repor energias, e a cozinha ficou um pouco de lado. Agora estou de baixa, e mais por casa acabo por ter mais tempo para dedicar ao blog. Tenho feito algumas coisas para colocar cá, mas gerir o tempo não tem sido fácil, no entanto, a partir de agora fica prometido que não me esquecerei de vocês!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9P-QO1JbsX8/UzF1E78n_GI/AAAAAAAAB_I/t6E_7Q0ft4E/s1600/DSC01674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9P-QO1JbsX8/UzF1E78n_GI/AAAAAAAAB_I/t6E_7Q0ft4E/s1600/DSC01674.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">No domingo tivemos os avós a almoçar, e tinha que preparar uma sobremesa. Decidi aproveitar uma massa folhada que tinha no frigorífico e, enquanto o marido preparou um bolo de noz com limão que fica delicioso, decidi que estava na altura de fazer um tipo de tarte que estou há tempos para experimentar, que são aquelas tares fofinhas que parecem bolos dentro de bases de massa folhada! Preparei então uma <strong>Tarte Fofa de Maçã e Passas</strong> e rezei para que saísse bem...</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Para preparar esta tarte irão precisar:</u></span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 base de massa folhada</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 gemas</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 ovo inteiro</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 70g de açúcar amarelo</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 75ml de bebida de soja</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 colher de chá de canela em pó</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 70g de farinha de arroz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/2 colher de café rasa de fermento em pó</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 maçãs amarelas em pedaços finos</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 4 colheres de sopa cheias de passas sem graínhas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KwdbLqK8hjI/UzF1AAFfHnI/AAAAAAAAB-w/1zWj8H-5p4Y/s1600/DSC01657.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KwdbLqK8hjI/UzF1AAFfHnI/AAAAAAAAB-w/1zWj8H-5p4Y/s1600/DSC01657.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar a base de massa folhada na tarteira revestida de papel vegetal (eu aproveito o papel que vem com a base). Picar a base de massa folhada com um garfo.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Espalhar as passas e a maçã em pedacinhos sobre a massa folhada. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Num recipiente misturar bem as gemas, o ovo e o açúcar amarelo, até se obter uma massa fofa e homogénea. Acrescentar a bebida de soja e envolver. Por fim colocar os ingredientes secos peneirados, a canela, o fermento e a farinha de arroz. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Verter o preparado por cima da maçã e das passas e levar ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até ganhar uma tonalidade dourada. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jfDZWFM5oVY/UzF1BP5p_DI/AAAAAAAAB-8/pxS8aLDwp2s/s1600/DSC01662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jfDZWFM5oVY/UzF1BP5p_DI/AAAAAAAAB-8/pxS8aLDwp2s/s1600/DSC01662.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Servi a tarte como sobremesa de domingo depois de uma almoçarada de lampreia no forno e de arroz, mas acho que deve ficar também muito bem ainda quentinha com uma bola de gelado ao lado. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">É uma tarte fofinha, mas nada seca, pois as maçãs tornam-na sucolenta. Todos aprovaram, acho que </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">foi um bom regresso...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aoK_yDRPOnw/UzF1AUbPgvI/AAAAAAAAB-0/ZpGuxHP6yxM/s1600/DSC01671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aoK_yDRPOnw/UzF1AUbPgvI/AAAAAAAAB-0/ZpGuxHP6yxM/s1600/DSC01671.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ifzhu76orzA/UzF1FJ5af_I/AAAAAAAAB_M/NW671jDPy5o/s1600/DSC01675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ifzhu76orzA/UzF1FJ5af_I/AAAAAAAAB_M/NW671jDPy5o/s1600/DSC01675.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-18020926106623623132013-11-26T08:20:00.002-08:002013-11-26T08:21:52.619-08:00Queques de Maçã e Chocolate<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Para já não tenho conseguido manter o ritmo de há uns meses atrás... Quando chego a casa, quero é descansar, já para não dizer que venho cheia de sono. Faço o que tem mesmo que ser, e até tenho preparado uns pratos interessantes, mas passa-los para "papel" é que está mais complicado... Os doces também não andavam a sair lá muito famosos, a não ser as bolachinhas, que saem sempre bem. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JP1n_uPHJhs/UpSkVm1Uv9I/AAAAAAAAB84/ai0Z8BDbFMk/s1600/DSCN0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-JP1n_uPHJhs/UpSkVm1Uv9I/AAAAAAAAB84/ai0Z8BDbFMk/s400/DSCN0042.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Esta semana tirei umas férias para ver se consigo ter mais tempo para por tudo em ordem. Vou tentar colocar aqui as receitinhas que tenho feito, e não tenho publicado. Uma delas foram uns queques que preparei aqui há dias para o pessoal cá de casa levar para o lanche. Decidi juntar chocolate preto e maçã, sabores bastante outonais! Juntei uma prece para que saíssem bem...</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Para preparar estes queques, irão precisar:</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">-70g de manteiga</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 150g de açúcar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 15cl de bebida de soja</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2maçãs em pedaços pequenos</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 4colheres de sopa bem cheias de pepitas de chocolate preto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 250g de farinha</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 colher de chá de fermento em pó</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gmIvIPS1szs/UpSj_dtYRDI/AAAAAAAAB8g/5L4atGy9MY8/s1600/DSCN0011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-gmIvIPS1szs/UpSj_dtYRDI/AAAAAAAAB8g/5L4atGy9MY8/s400/DSCN0011.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Pré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar as formas com os papeizinhos para queques, e coloca-las em cima do tabuleiro de forno. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bagIc569VuY/UpSkA1zML-I/AAAAAAAAB8o/JJPmQ-0yWbI/s1600/DSCN0016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-bagIc569VuY/UpSkA1zML-I/AAAAAAAAB8o/JJPmQ-0yWbI/s400/DSCN0016.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Num fervedor, colocar a manteiga, o açúcar e a bebida de soja. Aquecer em lume brando, mexendo sempre, até que se forme uma mistura homogénea. Deixar arrefecer um pouco, e colocar a mistura num recipiente grande. Colocar a maçã e o chocolate, e envolver bem. Acrescentar a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados, e envolver lentamente com uma colher de metal. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Verter a massa para as formas de queque, até encher 3/4 da forma. Levar ao forno durante cerca de 15 minutos, ou até ficarem douradinhos por cima. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-X-d-ONrw2ew/UpSkcRwdLeI/AAAAAAAAB9I/qJzd5KF-G-Q/s1600/DSCN0055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-X-d-ONrw2ew/UpSkcRwdLeI/AAAAAAAAB9I/qJzd5KF-G-Q/s400/DSCN0055.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ficaram tão tão fofinhos estes queques! Nada doces, muito leves. Acompanharam cafés e chás, e ainda deram para uns quantos lanches. Ainda tive oportunidade de utilizar estes revestimentos mais-fofos para os queques, que a Patrícia me trouxe de Inglaterra.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Finalmente os bolos estão a sair-me bem outra vez... Demorou mas voltou!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-stIm9IW_bdI/UpSkipL9sAI/AAAAAAAAB9Q/-7K1F2C-nY0/s400/DSCN0056.JPG" width="400" /></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-63930299229838113912013-10-30T04:57:00.000-07:002013-10-30T05:00:33.760-07:00Lombo Recheado com Enchidos e Ovo<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Quando tenho um pouco mais de tempo, acabo sempre por tentar fazer algo que agrade a família inteira, mesmo se isso significar cozinhar porco... É a carne que menos aprecio, e tenho sempre que usar uma técnica que suavize o sabor da carne para conseguir tirar algum proveito de refeições com este tipo de carne. Mas, cá por casa, todos apreciam, e o meu trabalho na cozinha passa por tentar agradar a todos! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BCOLHVwImXg/UnDsfD2xHuI/AAAAAAAAB78/kRPIWZruguo/s1600/DSC01574.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-BCOLHVwImXg/UnDsfD2xHuI/AAAAAAAAB78/kRPIWZruguo/s400/DSC01574.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Tinha uma peça de lombo de porco no congelador, preparada para rechear, mas não queria repetir um dos tipos de recheio que já tivesse feito, por isso, juntando o que tinha no frigorífico, saiu um <strong><em>Lombo Recheado com Enchidos e Ovo</em></strong>.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u><em>Para preparar esta receita, irão precisar:</em></u></span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 peça de lombo de porco de cerca de 700g, preparada para rechear</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 8 rodelas de mortadela (eu usei de perú)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 8 rodelas de chourição</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 3 fatias grandes de queijo</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">4 ovos previamente cozidos e descascados</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Sumo de 2 limões</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 colher de sopa bem cheia de pasta de pimentão</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 e 1/2 colher de azeite</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 ramo grande de tomilho fresco</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Sementes de zimbro, a gosto</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 3 dentes de alho picados, sem pedúnculo</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/2 cerveja</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Sal q.b.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Mistura de 3 pimentas, a gosto (moída na hora)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dEJioESSNtg/UnDsdn16WBI/AAAAAAAAB7g/RPLlMOm7D-g/s1600/DSC01548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-dEJioESSNtg/UnDsdn16WBI/AAAAAAAAB7g/RPLlMOm7D-g/s400/DSC01548.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Pré-aquecer o forno a 200ºC. Colocar a peça de lombo sobre uma tábua de carnes. Dispor sobre toda a superfície a mortadela, e depois o chourição. Por fim colocar o queijo e os ovos cozidos inteiros, e enrolar bem a carne, prendendo com fio norte. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_L-R86w4thg/UnDsdbRRakI/AAAAAAAAB7k/4SahUvPrFTk/s1600/DSC01550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-_L-R86w4thg/UnDsdbRRakI/AAAAAAAAB7k/4SahUvPrFTk/s400/DSC01550.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Num pequeno recipiente, preparar o tempero, misturando todos os ingredientes, e mexendo bem. Depois de pronto, elevar o lombo com a ajuda de rodelas altas de limão (para que este coza uniformemente), e regar com o molho. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Levar ao forno durante cerca de 1.20h.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jytGADbKiuk/UnDsemDz4mI/AAAAAAAAB70/VVwbxONsws8/s1600/DSC01555.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-jytGADbKiuk/UnDsemDz4mI/AAAAAAAAB70/VVwbxONsws8/s400/DSC01555.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Depois de estar pronto, colocar o lombo a repousar, retirar o fio norte, e fatiar com muito cuidado, para que não se desfaça. Servir com arroz e salada. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GXTWIuwSUGI/UnDsfMq0kZI/AAAAAAAAB74/hPW-vjE6jL4/s1600/DSC01569.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-GXTWIuwSUGI/UnDsfMq0kZI/AAAAAAAAB74/hPW-vjE6jL4/s400/DSC01569.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">É um prato que exige um pouco de tempo na preparação, mas pode ser preparado mais cedo, e no caso de ter visitas, é do melhor que se pode cozinhar, pois coloca-se no forno, e podem receber-se os convidados com o tempo que merecem! </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Estava muito bom, todos gostaram do contraste de sabores, até eu, que não aprecio porco, acabo por gostar bastante destes pratos, pois o sabor da carne fica um pouco "mascarado" pelo recheio. O sabor do zimbro, que nunca tinha experimentado, é muito intenso e funciona lindamente com o porco, e tal como o sumo de limão e a pasta de pimentão (caseira, vem de Vila Nova de Milfontes!), dão um sabor sublime a este prato!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I21hDc0trzk/UnDsfuLeBmI/AAAAAAAAB8E/XBF0m8dcEGU/s1600/DSC01576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-I21hDc0trzk/UnDsfuLeBmI/AAAAAAAAB8E/XBF0m8dcEGU/s400/DSC01576.JPG" width="400" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-65707898132232706072013-10-24T15:41:00.002-07:002013-10-24T15:43:25.846-07:00Biscoitos de Avelã e Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Esta semana fiz bolachinhas de aveia e mel para adoçar a semana cá de casa. Ao publicar a receita na nossa <a href="https://www.facebook.com/quemassada?ref=hl" target="_blank">página do facebook</a>, uma das nossas seguidoras (e minha colega dos tempos da escola) sugeriu que criasse uma receita de biscoitos/bolachas com avelã e chocolate. Gostei da ideia, e aceitei o desafio. Como as bolachas de aveia e mel duraram um dia, tive que repor o stock de bolachinhas, e porque não criar os biscoitos com os sabores que a Manuela me sugeriu?? Saem quentinhos os <em><strong>biscoitos de avelã e chocolate</strong></em>!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6AnoKtZT3Cs/UmmGuVqNyOI/AAAAAAAAB7A/qSUV06G8Z44/s1600/DSC01592.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-6AnoKtZT3Cs/UmmGuVqNyOI/AAAAAAAAB7A/qSUV06G8Z44/s400/DSC01592.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ingredientes para os biscoitos:</span></u></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 50g de avelãs moidas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 100g de pepitas de chocolate preto moído</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 70g de manteiga à temperatura ambiente</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 120g de açúcar refinado</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 ovo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 colher de café de fermento em pó</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 200g de farinha</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9eUeDr-Jq9U/UmmGQXHTYcI/AAAAAAAAB6g/OFEC5rw3BwU/s1600/DSC01579.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-9eUeDr-Jq9U/UmmGQXHTYcI/AAAAAAAAB6g/OFEC5rw3BwU/s400/DSC01579.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Preparação:</span></u></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ligar o forno a 180ºC. Colocar os tapetes de silicone sobre os tabuleiros e reservar. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Num recipiente fundo colocar a manteiga , o açúcar e o ovo e mexer bem com as mãos. Acrescentar o chocolate e as avelãs moídas, e mexer de novo. Terminar colocando a farinha e o fermento e envolver bem com as mãos. Cobrir a massa com película aderente e levar ao frigorífico, no mínimo, 30minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kjn2PrDdSt4/UmmGcCJwCFI/AAAAAAAAB6w/KzZIfk-K-Mw/s1600/DSC01583.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-kjn2PrDdSt4/UmmGcCJwCFI/AAAAAAAAB6w/KzZIfk-K-Mw/s400/DSC01583.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Com um ejetor de biscoitos, fazer pequenos biscoitos colocando-os nos tapetes de silicone, e levando ao forno cerca de 10minutos. Se não tiver ejetor de biscoitos, criar pequenas bolinhas com as mãos, e "amassar" a superfície com uma colher. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-a7D5HzSVXdA/UmmGknpwa8I/AAAAAAAAB64/74vurNrWMW4/s1600/DSC01589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-a7D5HzSVXdA/UmmGknpwa8I/AAAAAAAAB64/74vurNrWMW4/s400/DSC01589.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Que cheirinho a Nutela na cozinha! Ficaram tão crocantes e são tão tão viciantes que sobrou meia dúzia para hoje. Com chá, café, leite ou só mesmo os biscoitinhos, não dá para resistir...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-by9uDqW1gLI/UmmG7F1SUfI/AAAAAAAAB7I/hG6i0XY47B0/s1600/DSC01602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-by9uDqW1gLI/UmmG7F1SUfI/AAAAAAAAB7I/hG6i0XY47B0/s400/DSC01602.JPG" width="400" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-6789661227454856052013-10-16T05:20:00.000-07:002013-10-16T05:23:41.264-07:00Almondegas com Esparguete Tricolor<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Antes de mais, devo a todos os seguidores do Que Massada um pedido de desculpas bem grande pelo meu desaparecimento neste último mês. A minha vida deu uma volta muito grande e estive em fase de adaptação... A cozinha ficou em banho-maria, mas agora que já me adaptei a esta nova fase, voltei ao ativo! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CfV1cmxji9k/Ul51rIHAoYI/AAAAAAAAB40/GrUsnxmQ0-Q/s1600/DSC01467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-CfV1cmxji9k/Ul51rIHAoYI/AAAAAAAAB40/GrUsnxmQ0-Q/s400/DSC01467.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Para além de todas as alterações que ocorreram na nossa vida, o meu marido já não está longe de casa, e isto faz uma diferença enorme! Em 11 anos juntos nunca estivemos tão felizes. Agora tenho sempre pedidos especiais para almoço e jantar... Esta semana pediu que fizesse algo que, por incrível que pareça, nunca tinha feito: <strong><em>Almôndegas</em></strong>. Juntando a experiência gustativa das que já provei e o que já vi a preparar, lá me aventurei na preparação deste prato que acaba por ser até engraçado.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"><u>Para preparar estas almondegas, irão precisar:</u></span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 500g de carne de vaca picada uma vez, com um pouco de bacon</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1/2 cebola roxa picada muito finamente</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 2 alhos sem pedúnculo picados muito finamente</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1 ovo grande</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1 colher de sopa de pão ralado</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1 ramo de salsa bem picado (quantidade é a gosto)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Mistura de pimentas moída q.b.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Sal q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tdJLFydAdIU/Ul52AXZK0HI/AAAAAAAAB48/SFZv3vkKqKo/s1600/DSC01446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-tdJLFydAdIU/Ul52AXZK0HI/AAAAAAAAB48/SFZv3vkKqKo/s400/DSC01446.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1/2 cebola roxa finamente picada</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Azeite q.b.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 4 tomates grandes muito maduros e picados</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Salsa picada (a gosto)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1lata de cogumelos laminados</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1 cerveja</span></div>
<span style="font-family: Courier New;"></span><div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Mistura de pimentas moída q.b.</span></div>
<span style="font-family: Courier New;">
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Sal q.b.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
- 400g de esparguete tricolor <a href="http://www.milaneza.pt/" target="_blank">Milaneza</a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
- Água</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
- Sal</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Num recipiente grande, colocar a carne picada, a cebola, os alhos, a salsa, o ovo e o pão ralado. Temperar a gosto com sal e pimenta e envolver bem todos os ingredientes utilizando as mãos. Colocar um pouco de pão ralado numa travessa para colocar as bolinhas de carne feitas com movimentos circulares das mãos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-94coJpitZlo/Ul52BJLFAQI/AAAAAAAAB5E/OxPMfz4c9qU/s1600/DSC01459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-94coJpitZlo/Ul52BJLFAQI/AAAAAAAAB5E/OxPMfz4c9qU/s400/DSC01459.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Num tacho com fundo largo, colocar o azeite e a cebola e deixar cozinhar até que a cebola fique translúcida. Acrescentar os tomates picados, os cogumelos e a salsa. Deixar cozinhar um pouco e acrescentar a cerveja, temperando o molho a gosto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PqZomqnIRnQ/Ul52BW_xhrI/AAAAAAAAB5I/I362EvnJxio/s1600/DSC01462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-PqZomqnIRnQ/Ul52BW_xhrI/AAAAAAAAB5I/I362EvnJxio/s400/DSC01462.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Colocar as almondegas no molho quando este já estiver a ferver. Deixar as almondegas cozinhar durante cerca de 20minutos, mexendo cuidadosamente.</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Numa panela à parte, cozer a massa esparguete (ou outra a gosto). </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Servir a massa num prato fundo com as almondegas e o molho por cima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-61_JoUVJpUA/Ul52DcmfLtI/AAAAAAAAB5U/W9fiL9Si6Ts/s1600/DSC01466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-61_JoUVJpUA/Ul52DcmfLtI/AAAAAAAAB5U/W9fiL9Si6Ts/s400/DSC01466.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Estavam muito suculentas, acho que por ter a cebola na mistura da carne. </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
A carne rende muito mais desta forma! Acho que é um prato divertido para fazer com as crianças e que agrada a toda a gente.</div>
</span><br />
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-65870441395855000912013-08-21T07:31:00.000-07:002013-08-21T07:33:03.504-07:00Gambas "al ajillo"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3IxxTKHgWQQ/UhTLG6dtpBI/AAAAAAAAB4Y/w1Q8qgZ53Vw/s1600/DSC01328.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-3IxxTKHgWQQ/UhTLG6dtpBI/AAAAAAAAB4Y/w1Q8qgZ53Vw/s400/DSC01328.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Eu sei que existem milhentas receitas de gambas "al ajillo", todas muito próximas, todas deliciosas... A minha receita tem o meu toque especial: muito carinho, pois é um dos pratos que o meu marido mais gosta, e por muito incrível que vos pareça, adora come-las, não com pão, mas com arroz basmati!! Um almoço de domingo a dois, tinha mesmo que ter presente este prato cheio de gulodice...</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em><u>Para preparar estas gambas, irão precisar:</u></em> </span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 500g de gambas grandes (20-30)</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 limão (raspa e sumo)</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- flor de sal a gosto</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 4 malaguetas secas picadas</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Azeite (pede bastante!)</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Cebolinho-alho picado</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 dentes de alho em fatias muito finas, e sem pedúnculo</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aSUp7hab9R4/UhTLGRVD3KI/AAAAAAAAB4U/9tAr4oDkQcQ/s1600/DSC01323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-aSUp7hab9R4/UhTLGRVD3KI/AAAAAAAAB4U/9tAr4oDkQcQ/s400/DSC01323.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Retirar a casca, cabeça e tripa às gambas, cortando o lombo ao meio. Dispor num prato todas as metades e temperar com flor de sal e raspa do limão. Reservar.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Numa frigideira colocar uma quantidade bem generosa de azeite e acrescentar as malaguetas secas. Deixar o azeite aquecer bem e depois colocar as gambas. Cerca de 3minutos depois estarão quase prontas, acrescentar o alho laminado. Retirar as gambas e todo o azeite para um recipiente, e regar com o sumo do limão. Terminar com o cebolinho-alho. Servir com arroz basmati ou fatias de pão rústico.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZoLqzUwv880/UhTLF1u_izI/AAAAAAAAB4M/MUwhNj9ewpQ/s1600/DSC01325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZoLqzUwv880/UhTLF1u_izI/AAAAAAAAB4M/MUwhNj9ewpQ/s400/DSC01325.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New;">Gulosas (e calóricas), estas gambas ficam um verdadeiro pitéu depois de prontas. O sumo de limão corta o sabor ligeiramente engordurado devido à grande quantidade de azeite. Picantezinhas, tal como tanto gostamos. Como foi rápida a preparação, houve tempo para um pouquinho de romance durante o almoço!!</span>Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-9693873991466691742013-08-14T06:57:00.000-07:002013-08-14T07:04:19.055-07:00Bolo de Laranja e Sementes de Chia<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Esta semana um familiar pediu que preparasse um bolo para uma festa... Já tinha iniciado o bolo, quando me ligou a informar que já não era necessário, porque tinha feito um bolo para a ocasião... Fiquei abalada, e não sabia se terminaria o bolo ou não, mas já que tinha iniciado, porque não caprichar e "festejar" a vida feliz cá por casa?? </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Assim fiz, terminei o bolo, fazendo algumas alterações de última hora, para que ficasse perfeito e cheio de Amor e boas energias... Acho que consegui.</span></div>
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PscDSOE0QVI/UguG9D9tC6I/AAAAAAAAB3s/XMINdq6aVvI/s1600/DSC01342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-PscDSOE0QVI/UguG9D9tC6I/AAAAAAAAB3s/XMINdq6aVvI/s400/DSC01342.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"><u><strong><em>Para preparar este bolo, irão precisar:</em></strong></u></span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 300g de manteiga à temperatura ambiente</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Sumo de 1/2 laranja</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Raspa de 1 laranja</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 350g de açúcar</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 5ovos</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 350g de farinha peneirada</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1 e 1/2 colher de café de fermento em pó</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1 colher de café de bicarbonato de sódio</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sqtnoZr8THs/UguHERBjO8I/AAAAAAAAB30/ZYHst1gawAs/s1600/DSC01334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-sqtnoZr8THs/UguHERBjO8I/AAAAAAAAB30/ZYHst1gawAs/s400/DSC01334.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar uma forma redonda e sem buraco, e revesti-la com papel vegetal.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Num recipiente grande, colocar a manteiga e o açúcar e bater bem até formar uma mistura homogénea. Acrescentar a raspa e o sumo da laranja e envolver de novo. Colocar um ovo de cada vez, e bater entre a adição de cada um dos ovos. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Colocar os ingredientes secos (farinha, fermento e bicarbonato) e envolver bem, até que a massa seja uniforme e cremosa. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Colocar a massa na forma, baixar a temperatura para os 180ºC e deixar cozinhar 40 minutos, testando a cozedura, a partir dos 30 minutos no forno. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Retirar e deixar arrefecer antes de desenformar. Decorar a gosto com </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">açúcar em pó.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"> Acompanhou o café e uma conversa saudável, em família e com um dos membros da conversa a uns 2000kms de distância... Bendito skype, mais uma vez!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bB5JprK2yVM/UguHMQFqqGI/AAAAAAAAB38/iPFJrYU3OxU/s1600/DSC01349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-bB5JprK2yVM/UguHMQFqqGI/AAAAAAAAB38/iPFJrYU3OxU/s400/DSC01349.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">O meu primo Francisco (não é o meu afilhado, é outro Francisco da minha vida!) adorou o bolo, e ainda teve que levar um bolo cheio de fatias para casa! A minha mãe diz que foi o melhor de sempre, tanto em aspeto, como em termos de sabor.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Para mim, o balanço de sabores e o aspeto "clean" do bolo só me fazem sentir com mais intensidade os sentimentos puros e sinceros que nutro pelos que mais amo... Este bolo invoca a inocência dos sentimentos bons e desinteressados. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Vou repetir, brevemente.</span> </div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-52400540501781416762013-08-12T05:21:00.000-07:002013-08-12T05:22:26.970-07:00Conchiglione com Tomate Seco e Manjericão<div align="left" class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Nesta altura do ano fico com o síndrome do manjericão!! O aroma e sabor fresco fiz com que me torne dependente desta erva aromática durante uns tempos... Como tenho a erva na minha horta de jardim, e a avó Cila ainda me fornece alguma da dela, acabo por ter sempre uma grande reserva para satisfazer o meu vício de verão.</span></div>
<div align="left" class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;">Aqui há uns dias, ao jantar deu-me cá um apetite de tomate seco e mozarela... Tive que cozinhar uma <strong>massinha com tomate seco, mozarela fresca e manjericão</strong>, para acalmar os nervos!!</span></div>
<div align="left" class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-z5gdjFjzPc8/Uf9nDytImjI/AAAAAAAAB3Q/R6GGT9t2Kkw/s1600/DSC01298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" jsa="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-z5gdjFjzPc8/Uf9nDytImjI/AAAAAAAAB3Q/R6GGT9t2Kkw/s400/DSC01298.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"><em><u>Para esta receita irão precisar:</u></em> (para 3 adultos)</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 400g de conchiglione </span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1/2 cebola roxa grande, em juliana fina</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 4 tiras de tomate seco embebido em azeite, e cortadas em juliana</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 2 malaguetas secas picadas</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Folhas de manjericão fresco</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 2 bolas de mozarela búfala</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Pimenta da Jamaica, a gosto</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Azeite q.b.</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Flor de sal q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nOejy_UU25c/Uf9m9a1mWJI/AAAAAAAAB3A/UCx2sYYSmoA/s1600/DSC01291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" jsa="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-nOejy_UU25c/Uf9m9a1mWJI/AAAAAAAAB3A/UCx2sYYSmoA/s400/DSC01291.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Numa panela colocar água e um pouco de flor de sal, deixar ferver e cozer a massa. Na wok colocar um pouco de azeite (utilizei o que estava aromatizado com o tomate seco), as malaguetas, o tomate seco e a cebola, e deixar cozinhar um pouco, até que a cebola comece a ficar transparente. Coar a massa depois de estar al dente, e acrescentar na wok envolvendo bem. </span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Nos pratos, colocar rodelas de mozarela com pimenta da Jamaica moída por cima. Ao lado colocar a massa, e colocar as folhas de manjericão por cima. </span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">O tomate seco e a cebola entram nas conchinhas, e ainda brinquei com a mozarela e ia colocando dentro de cada concha! Um prato muito simples e rápido cheio de sabor... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Wrvh8pp3UhE/Uf9m-A7gsMI/AAAAAAAAB3I/r7PKv-fQ-eQ/s1600/DSC01295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" jsa="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-Wrvh8pp3UhE/Uf9m-A7gsMI/AAAAAAAAB3I/r7PKv-fQ-eQ/s400/DSC01295.JPG" width="300" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-24387206707174901052013-08-01T08:05:00.000-07:002013-08-01T08:05:09.304-07:00Biscoitos de Lavanda e Limão<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Desde que tenho a minha "arma especial" ejetora de biscoitos, a preparação é muito mais rápida. e fica mais tempo para a imaginação fervilhar! Já sabem que adoro lavanda, e este ano tenho uma reserva bem grande que o Luís me trouxe de um local perto do quartel onde trabalha... Como tinha a Rafaela comigo, e a lavanda é assunto de meninas, decidi fazer <strong><em>biscoitos de princesas</em></strong>!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RqOvHUACTx8/UfkajrexDcI/AAAAAAAAB2E/eA4IHrlUt5Q/s1600/DSC00692.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-RqOvHUACTx8/UfkajrexDcI/AAAAAAAAB2E/eA4IHrlUt5Q/s400/DSC00692.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em><u>Para preparar estes biscoitos, têm que ter aí à mão:</u></em></span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Raspa de 1 limão</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Sumo de 1/2 limão</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 160g de açúcar amarelo</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">-120g de manteiga</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 2 ovos pequenos</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 3 colheres de café bem cheias de lavanda trituradas</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1 colher de chá de fermento</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 330g de farinha</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- 2 colheres de café de corante violeta em gel</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cs5GF_2FBnI/UfkahYbAS5I/AAAAAAAAB1k/nVh8X5If2S0/s1600/DSC00646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-cs5GF_2FBnI/UfkahYbAS5I/AAAAAAAAB1k/nVh8X5If2S0/s400/DSC00646.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Pré-aquecer o forno a 180ºC. Num recipiente grande, bater a manteiga com o açúcar, até obter um creme. Acrescentar os ovos e a raspa e sumo de limão, e voltar a bater. Colocar as flores de lavanda trituradas, a farinha, o fermento e o bicarbonato. Envolver até obter uma mistura homogénea. Colocar o corante e envolver com uma colher de metal grande, até obter a cor desejada (eu coloquei duas colheres de café).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1gWFpLuZ_mE/UfkahNLvsbI/AAAAAAAAB1g/lb-A1gB6FpQ/s1600/DSC00659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-1gWFpLuZ_mE/UfkahNLvsbI/AAAAAAAAB1g/lb-A1gB6FpQ/s400/DSC00659.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New;">Colocar a massa na película aderente e apertar bem. Reservar no frigorífico, no mínimo 1h. </span><span style="font-family: Courier New;">Revestir os tabuleiros de forno com os tapetes de silicone.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_POuAvUp9NM/UfkahA9G95I/AAAAAAAAB1w/GjWbUHCB_f0/s1600/DSC00662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-_POuAvUp9NM/UfkahA9G95I/AAAAAAAAB1w/GjWbUHCB_f0/s400/DSC00662.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New;">Encher o ejetor de biscoitos com massa e escolher a forma das bolachas. Levar ao forno cerca de 20minutos, e deixar arrefecer em cima de uma grelha.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TSARBn7QpbM/UfkajPIji9I/AAAAAAAAB2A/5Gr-R3mUHQE/s1600/DSC00669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-TSARBn7QpbM/UfkajPIji9I/AAAAAAAAB2A/5Gr-R3mUHQE/s400/DSC00669.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New;">Depois de cozinhados, a cor torna-se mais rosa seco, delicado e suave. Olhava para elas e já só me imaginava na minha biblioteca com um chazinho e um livro...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yDmNkK13HC0/Ufkak2KsWZI/AAAAAAAAB2Q/MNDa5bIDEaA/s1600/DSC00696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-yDmNkK13HC0/Ufkak2KsWZI/AAAAAAAAB2Q/MNDa5bIDEaA/s400/DSC00696.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A textura é suave e fofa, o sabor delicado e cheio de aroma. Ninguém queria acreditar que "levavam flores"!! São de menina, cheios de caprichos e a reclamar atenção... E tal como as meninas fofas, ninguém consegue não fazer-lhes a vontade!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dkbvLBnK87U/Ufkct0Cow9I/AAAAAAAAB2w/IsP61y8yPsE/s1600/DSC00701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-dkbvLBnK87U/Ufkct0Cow9I/AAAAAAAAB2w/IsP61y8yPsE/s400/DSC00701.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ofereci um frasquinho destes biscoitos a uma colega, e duraram uns instantes! São miminhos cor de rosa num frasquinho...</span> </div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-90092674429639289952013-07-31T06:55:00.000-07:002013-07-31T07:00:20.197-07:00Peru Assado no Forno com Mel e Mostarda<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A Rafaela está de férias cá em Portugal, com o Sandro. Ele não larga a avó, mas a Rafinha não dispensa uns dias cá por casa... Saí às 17h, o que me parece perfeito para fazer algo diferente, mas com o marido em casa e uma cache cá na zona por fazer, tive que fazer algo rápido, que pudesse ficar a cozinhar enquanto íamos fazer um pouco de geocaching... Perú no forno, mas não me apetecia nada um assado com os aromas e sabores "do costume"... Mel e limão: ADORO!! O marido sugeriu a mostarda em grão...mais o tomilho, um pouco de pimenta da Jamaica. Ficou no forno o <strong><em>Perú com mel e Mostarda</em></strong>!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Io9soVYW6jY/UfkQ84Fu76I/AAAAAAAAB1Q/NE9vnEFB748/s1600/DSC01269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-Io9soVYW6jY/UfkQ84Fu76I/AAAAAAAAB1Q/NE9vnEFB748/s400/DSC01269.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em><u>Ingredientes (para 4 adultos e uma criança)</u></em></span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 coxa de peru desossada</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Sumo de 1 limão grande</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 3 alhos grandes picados</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 2 colheres de chá de sementes de mostarda </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 colher de sopa bem cheia de mel</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Flor de sal q.b.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Pimenta da Jamaica a gosto</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Tomilho seco a gosto</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Azeite q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RmtN6_CC5Uw/UfkQu2w2uBI/AAAAAAAAB1A/_0I7iwX7Iks/s1600/DSC01264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-RmtN6_CC5Uw/UfkQu2w2uBI/AAAAAAAAB1A/_0I7iwX7Iks/s400/DSC01264.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Numa assadeira grande, colocar a perna de peru com a pele voltada para baixo. Juntar o sumo de limão, o azeite, flor de sal, o mel, o tomilho, a pimenta da Jamaica e os alhos numa tigela, e mexer bem, até formar uma mistura uniforme. Regar o peru com o tempero, e cobrir a assadeira com papel de alumínio. Lever ao forno pré- aquecido a 150ºC, durante cerca de 2h, tendo o cuidado de ir regando o peru. Nos últimos 15minutos de forno, retirar o alumínio para que a carne ganhe um tom mais dourado.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Servir com arroz branco e salada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FYE1nMUsmOY/UfkQ20VlNNI/AAAAAAAAB1I/aAeOUNwjKcA/s1600/DSC01267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-FYE1nMUsmOY/UfkQ20VlNNI/AAAAAAAAB1I/aAeOUNwjKcA/s400/DSC01267.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Os assados são sempre uma refeição de família, e como a preparação exige pouco tempo de volta da cozinha, podemos sempre dispensar mais algum tempo para por a conversa em dia, ou mesmo para por o inventário de caches atualizado!! </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Adoro assados com mel e limão, não sei, acho que confere um requinte a um prato que parece sempre tão básico... A mostarda em grão é um condimento que me surpreendeu. A pimenta da Jamaica, apesar de não ser picante (como já sabem que tanto apreciamos cá em casa), tem um sabor indescritível, entre a noz moscada e o cravinho, acho eu...</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Aroma mais quente, alguma textura... Acabou por ser um prato cheio de requinte! </span></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-320291578648305902013-07-20T07:30:00.000-07:002013-07-20T07:30:08.452-07:00Bolo Mármore à minha moda!<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Eu sei, eu sei!! É um bolo super comum, que toda a gente já viu e muita até já o preparou. Eu nunca tinha feito um <strong><em>bolo mármore</em></strong>... Nunca surgiu uma oportunidade de o fazer! Deixava sempre para segundo plano, e acabei por adiar este bolinho até agora! </span></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4tFM2DtG6vw/UektaJlDBQI/AAAAAAAAB0g/ZeKo9iASkcI/s1600/DSC01138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" iya="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-4tFM2DtG6vw/UektaJlDBQI/AAAAAAAAB0g/ZeKo9iASkcI/s400/DSC01138.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Esta semana, quando chegamos da Suiça (fomos a Bremgarten, ao casamento do meu irmão), o marido pediu um bolinho. E tinha mesmo que fazer algo, pois as galinhas aqui da zona andam com uma vontade de trabalhar!! Tenho ovos para alimentar um pelotão!! </span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4tFM2DtG6vw/UektaJlDBQI/AAAAAAAAB0g/ZeKo9iASkcI/s1600/DSC01138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Bem, esta receita foi feita assim muito muito rápido, e acho muito simples, mas fica deliciosa!!</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"><em><u>Para preparar este bolo, irão precisar:</u></em></span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">-220g de manteiga à temperatura ambiente</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">-250g de açúcar refinado</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">-Raspa e sumo de 1 limão</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">-4 ovos</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">-250g de farinha</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">-1 colher de café de fermento</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">-1 colher de café de bicarbonato de sódio</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">-3 colheres de sopa bem cheias de cacau em pó</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga uma forma de bolo inglês e forrar com papel vegetal. </span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Num recipiente grande bater a manteiga e o açúcar até formar um creme homogéneo. Acrescentar a raspa e o sumo do limão e encolver. Colocar um ovo de cada vez e bater bem. Colocar a farinha, o fermento e o bicarbonato e bater até formar uma massa homogénea e com bolhas de ar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wTd64tn2pfk/UektR25XE_I/AAAAAAAAB0Y/LXhqFZzLHnA/s1600/DSC01134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" iya="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-wTd64tn2pfk/UektR25XE_I/AAAAAAAAB0Y/LXhqFZzLHnA/s400/DSC01134.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Separar a massa em duas partes iguais. Numa das partes, colocar o cacau e envolver bem.</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Com duas colheres de servir, colocar partes de massa simples e de chocolate alternadas na forma. Fazer camadas, colocando a de chocolate e cima da branca, e a branca por cima da massa de chocolate. </span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Levar ao forno carca de 40minutos, testando a cozedura. Desenformar frio, e servir com um café ou chá.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BxRsvLN5JdM/Uekto_aiEXI/AAAAAAAAB0w/kZHOGCBIiUU/s1600/DSC01137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" iya="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-BxRsvLN5JdM/Uekto_aiEXI/AAAAAAAAB0w/kZHOGCBIiUU/s400/DSC01137.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Valeu a pena demorar tanto a preparar este bolo mármore, pois ficou tão delicioso que vai ser presença assídua quando precisar de preparar um bolo rápido! E até me parece que irá servir de base a alguns bolos de aniversário decorados com pasta portuguesa...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TxG08M-FZKk/Uektmw0jHUI/AAAAAAAAB0o/uEJOw-qO6ug/s1600/DSC01143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" iya="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-TxG08M-FZKk/Uektmw0jHUI/AAAAAAAAB0o/uEJOw-qO6ug/s400/DSC01143.JPG" width="400" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-37496499186090406632013-07-19T12:22:00.000-07:002013-07-19T12:22:08.605-07:00Gelado de Framboesa e Stevia<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Bem... Demorei, mas voltei! Tenho feito tanta coisa, mas não tenho tido disponibilidade para colocar nada aqui no blog!! Este fim de semana que passou, fui ao casamento do meu irmãozinho, e o tempo ficou mais curto! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5UG60PMgs-Y/UekCRlrnC5I/AAAAAAAABzk/iTB6bdYiD8Y/s1600/DSC00642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" iya="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-5UG60PMgs-Y/UekCRlrnC5I/AAAAAAAABzk/iTB6bdYiD8Y/s400/DSC00642.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Este ano ainda não tinha feito nenhum geladinho na minha sorveteira. Gosto de ter sempre gelado no congelador, e quando aparece uma visita de surpresa, lá consigo surpreender com uma bola de gelado de frutas bem fresquinho!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bQ6df-wNl54/UekB_mc-_ZI/AAAAAAAABzU/OEKdXKOiyU8/s1600/DSC00603.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" iya="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-bQ6df-wNl54/UekB_mc-_ZI/AAAAAAAABzU/OEKdXKOiyU8/s400/DSC00603.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Pensei em fazer algo bem saudável, e decidi usar pela primeira vez uma erva aromática que comprei aqui há uns tempos na festa das flores em Vila Praia de Âncora. A erva chama-se Stevia e é um substituto natural do açúcar. Quando a comprei, tive que mascar uma folha para acreditar!! No congelador cá de casa há <strong><em>Gelado de Framboesa e Stevia</em></strong>. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em><u>Para preparar este gelado, irão precisar: </u></em></span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 pacote de natas de soja para bater</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 250g de framboeses congeladas</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Raspa e sumo de 1 limão</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 5 folhas grandes de Stevia</span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Biscoitos de gengibre picados </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WJrp6vDEWoA/UekCLZgOKVI/AAAAAAAABzc/xKEfGvl7ICQ/s1600/DSC00605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" iya="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-WJrp6vDEWoA/UekCLZgOKVI/AAAAAAAABzc/xKEfGvl7ICQ/s400/DSC00605.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Bater as natas de soja durante cerca de 2.5minutos, até que fiquem bem consistentes. No liquidificador, misturar as framboesas, o sumo e a raspa do limão e as folhas de stevia. Triturar tudo muito bem.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DDptjON8lzw/UekCfG9L95I/AAAAAAAABzs/YxeB37Oy5z8/s1600/DSC00608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" iya="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-DDptjON8lzw/UekCfG9L95I/AAAAAAAABzs/YxeB37Oy5z8/s400/DSC00608.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Misturar o creme de framboesa com as natas batidas, e colocar o preparado na sorveteira durante 30minutos. </span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Colcoar o gelado num tuperware de congelação, e reservar no congelador. </span></div>
<div style="border: currentColor; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Servir numa taça com alguns biscoitos de gengibre picados. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-h8yDfzqGqao/UekCkqdza4I/AAAAAAAABz0/DQIGmx-PD2A/s1600/DSC00626.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" iya="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-h8yDfzqGqao/UekCkqdza4I/AAAAAAAABz0/DQIGmx-PD2A/s400/DSC00626.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Este gelado é leve e fresco, contrastando na perfeição com o sabor quante que o gengibre confere ao biscoito. A stevia fez o seu trabalho, adocicando ligeiramente o geladinho!!</span></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-40367818074304346082013-07-09T15:42:00.000-07:002013-07-09T15:56:49.513-07:00Omelete com Manjericão, com aroma a Verão<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-P0O5kIH9oyY/UdyLn7M021I/AAAAAAAAByg/Qlxc3C7wXIw/s1600/DSC00617.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-P0O5kIH9oyY/UdyLn7M021I/AAAAAAAAByg/Qlxc3C7wXIw/s1600/DSC00617.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a></div>
<div align="left">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-P0O5kIH9oyY/UdyLn7M021I/AAAAAAAAByg/Qlxc3C7wXIw/s1600/DSC00617.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ufa... Que calor!! Não apetece comer nada... Saladinhas e frutas frescas, e uns pratos bem leves são a única coisa que ainda vamos conseguindo aguentar no estômago. </span><br />
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">As galinhas da minha sogra e dos meus amigos que têm galinheiros andam também numa azáfama, e encheram o meu frigorífico de ovos!! Ontem decidi fazer umas Omeletes para o jantar. Acho que é um prato que toda a gente prepara em casa, e cada um tem a sua técnica, mas uma omelete saborosa e perfeitinha não é assim tão fácil de conseguir... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-P0O5kIH9oyY/UdyLn7M021I/AAAAAAAAByg/Qlxc3C7wXIw/s1600/DSC00617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-P0O5kIH9oyY/UdyLn7M021I/AAAAAAAAByg/Qlxc3C7wXIw/s400/DSC00617.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Preparei então umas omeletes de queijo e fiambre de perú, aromatizadas com umas folhinhas de manjericão da minha horta!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-leekR2vPtuE/UdyOwVm_YDI/AAAAAAAABzA/SXKs1zHoXvU/s1600/DSC00601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><em><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-leekR2vPtuE/UdyOwVm_YDI/AAAAAAAABzA/SXKs1zHoXvU/s320/DSC00601.JPG" width="320" /></em></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>Para preparar as omeletes, irão precisar:</em> (para 3 omoletes)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 6 ovos caseiros médios</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Pimenta da Jamaica a gosto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Folhas de manjericão, a gosto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 6 fatias de queijo gouda magro</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 6 fatias de fiambre de frango e/ou peru</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wh-PLchqG1M/UdyLrtVrYYI/AAAAAAAAByo/NBzFxUyEsiQ/s1600/DSC00611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-wh-PLchqG1M/UdyLrtVrYYI/AAAAAAAAByo/NBzFxUyEsiQ/s400/DSC00611.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Bater 2 ovos de cada vez, tendo o cuidado de bater pouco os ovos, mantendo a clara inteira. Acrescentar pimenta da Jamaica, a gosto.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Num tacho anti-aderente, passar um guardanapo com um pouco de azeite na superfície, para que a omelete seja mais fácil de manusear. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7cH-MLFZ_xA/UdyLnO6M6rI/AAAAAAAAByY/6OfpUyS15pE/s1600/DSC00612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-7cH-MLFZ_xA/UdyLnO6M6rI/AAAAAAAAByY/6OfpUyS15pE/s400/DSC00612.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Colocar os ovos no tacho, quando este já estiver quente, e em lume médio-alto fazer a omelete. Levantar uma extremidade, utilizando uma espátula anti-aderente, e deixar o ovo da superfície ir para baixo do ovo que já está cozinhado. Colocar duas fatias de queijo no centro da omolete, sobrepor o fiambre e por fim as folhas de manjericão. Dobrar as duas extremidades, e depois virar a omelete, para cozinhar bem o interior. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Servir com saladas e frutas.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Bem, o manjericão deu outro requinte a este prato tão tradicional... O aroma, o sabor mediterrânico, ficou uma delícia! É uma das minhas ervas aromáticas de eleição, e este foi semeado por mim! Sabe a carinho e a casa...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-G__R5DejnC8/UdyLt8scHnI/AAAAAAAAByw/p2DjN1z3Qr8/s1600/DSC00618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-G__R5DejnC8/UdyLt8scHnI/AAAAAAAAByw/p2DjN1z3Qr8/s400/DSC00618.JPG" width="400" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-50850955365319314802013-07-03T03:52:00.004-07:002013-07-03T03:55:23.557-07:00Esparguete Picante com espinafres e gengibre<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Caros amigos!! Peço-vos desculpa pela minha ausência, mas tenho andado atarefada, e com a chegada do calor, o meu organismo precisa de algum tempo extra para se adaptar, não é muito fácil... Mas finalmente acho que ajustei os "botões" todos e já cá estou! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Nesta altura do ano, fico também sem apetite... Tudo me parece mais quente do que aquilo que o meu corpo aguenta, no entanto, uma massinha ao jantar é sempre uma tentação! Tentei preparar um prato o mais fresco possível, mas sem deixar para trás os sabores que me fazem suspirar pelo próximo prato de massa. Tenho a horta cheia de espinafres, e decidi usá-los, pois acho um vegetal bastante fresco. Frescura também me soa a gengibre fresco, que tenho sempre em casa por culpa das melhores bolachas do mundo! O picante já associo a uma subida de temperatura, mas não podia faltar, por isso decidi cozinhar <strong>Esparguete Picante com Espinafres e Gengibre</strong>.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u><em></em></u></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8ajX4VIdMiQ/UdP45jGZ6pI/AAAAAAAABx8/icA2AA1ybCQ/s1600/DSC00558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-8ajX4VIdMiQ/UdP45jGZ6pI/AAAAAAAABx8/icA2AA1ybCQ/s400/DSC00558.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u><em>Para preparar este prato, irão precisar:</em></u> (para 3 pessoas)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 alho francês cortado em juliana (só a parte branca)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 10 tomate cereja em metades</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Um pouco de gengibre fresco finamente picado</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 150g de espinafres</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Azeite q.b.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 350g de esparguete picante Milaneza</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Oregãos frescos para guarnecer</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Cozer o esparguete em água a ferver. Na Wok colocar o azeite, o alho francês e o gengibre. Deixar cozinhar até o alho francês começar a ficar translúcido. Acrescentar os tomates cereja e os espinafre, e envolver. Quando os espinafres tiverem reduzido, acrescentar a massa previamente coada e envolver bem.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Colocar num prato fundo e terminar com orégãos frescos. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Massa é sempre reconfortante e quentinha, de qualquer forma esta ficou mesmo como pretendia! O gengibre é tão fresquinho que faz lembrar a nortada de Esposende, que faz sempre sentir-me em casa... Os espinafres tornam o prato delicado, e contrastam com o picante da massa. Não levou sal, mas também não fez falta nenhuma! </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Espera aí... Ainda falta qualquer coisinha aqui na minha massinha... O ovo escalfado! Pronto, agora sim, perfeito jantar de verão, tão aconchegante...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TjNOAnpDmA4/UdP45cOPQ6I/AAAAAAAAByI/_4kconEfCQg/s1600/DSC00561.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-TjNOAnpDmA4/UdP45cOPQ6I/AAAAAAAAByI/_4kconEfCQg/s400/DSC00561.JPG" width="400" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4723302186818707715.post-35773923347439663832013-06-17T14:38:00.000-07:002013-06-17T14:44:04.069-07:00Linguado com Tomilho Limão no Papelote<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Oito meses depois de ter adotado um estilo de vida mais saudável, e de ter feito ajustes à alimentação cá de casa, já nem apetecem jantares muito pesados. O corpo habitua-se a estar mais leve e confortável, e só apetecem pratos mais leves...</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Cá em Esposende somos uns privilegiados no que diz respeito aos peixinhos mais frescos! E a minha mãe trouxe um linguado mais jeitoso para filetes. Para experimentar o tomilho limão da minha horta (nova aquisição), preparei um<strong><em> Linguado com Tomilho Limão no Papelote</em></strong>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nfORygzlOyE/Ub9056ee5tI/AAAAAAAABxM/y0GwYxIQVYE/s1600/DSC00489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-nfORygzlOyE/Ub9056ee5tI/AAAAAAAABxM/y0GwYxIQVYE/s400/DSC00489.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"> <u>Para preparar esta receita, irá precisar:</u> (para 4 pessoas)</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Filetes de 1 linguado de aproximadamente 2kg</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/2 pimento verde em juliana</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/2 pimento vermelho em juliana</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 200g de tomate cereja em metades</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1/4 de pimento italiano finamente fatiado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- 1 ramo grande de tomilho limão</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Sumo de 1 toranja vermelho</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">- Flor de sal q.b.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Azeite q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Papel vegetal </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">- Tapetes de silicone</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HFJZ-NKSoU4/Ub905Jz77dI/AAAAAAAABxE/0eK7Az3N_vc/s1600/DSC00477.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-HFJZ-NKSoU4/Ub905Jz77dI/AAAAAAAABxE/0eK7Az3N_vc/s400/DSC00477.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Pré-aquecer o forno a 200ºC. Cortar retângulos de papel vegetal e colocar em cima do tabuleiro de forno com tapete de silicone. Depois de preparar os filetes e os legumes, fazer uma cama com os legumes por cima do papel vegetal e sobrepor o peixe. </span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Num copo misturador colocar o azeite, o sumo da toranja, o tomilho limão, o pimento italiano e uma pitada de flor de sal. Mexer bem e regar o peixe com o molho.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dSVzlSi6NVk/Ub905ZF6KuI/AAAAAAAABxI/jyoxA_XaWZE/s1600/DSC00483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-dSVzlSi6NVk/Ub905ZF6KuI/AAAAAAAABxI/jyoxA_XaWZE/s400/DSC00483.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Fechar os papelotes bem fechados e levar ao forno cerca de 30minutos.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Abrir o papelote com cuidado devido ao vapor, e servir com salada.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">O peixe em papelote é uma das formas de cozinhar peixe que mais me agrada! Neste prato, sobressai a leveza do peixe, o aroma do tomilho e o travo ligeiramente cítrico da toranja é o requinte deste jantar...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ff2jj11g4WA/Ub-Bc9UvN6I/AAAAAAAABxs/ubEFqEpzNUw/s1600/DSC00488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ff2jj11g4WA/Ub-Bc9UvN6I/AAAAAAAABxs/ubEFqEpzNUw/s400/DSC00488.JPG" width="400" /></a></div>
Virgínia Carneirohttp://www.blogger.com/profile/15523715777609417055noreply@blogger.com6