Um desafio (com 7 ingredientes)

 O blog "7 Gramas de Ternura" está de parabéns, e lançou um desafio a todos os seguidores e curiosos da blogosfera: criar uma receita à escolha utilizando 7 ingredientes! 
http://7gramas-de-ternura.blogspot.pt/2012/12/1-ano-e-uma-receita-com-7-ingredientes.html

Como ontem tive visitas, decidi criar algo que levasse o número de ingredientes requerido, como tinha lá alguns ingredientes que estavam a precisar de ser utilizados, preparei para a sobremesa uma Tarte de Maçã e Framboesas.

Os 7 ingredientes que utilizei para preparar esta tarte foram:

1- 2 bases de massa folhada de compra (redondas)

2- 5 maçãs amarelas cortadas em cubos (com a casca)

3- 50g de açúcar demerara

4- 2 colheres de manteiga

5- 200g de framboesas congeladas

6- 6 folhas grandes de hortelã picadas

7- 1 ovo batido

Ligar o forno a 200ºC. Colocar num tacho as maçãs em cubos, a manteiga, as framboesas, cobrir com o açúcar e deixar cozinhar até que as maçãs comecem a amolecer e o líquido a engrossar. Colocar a hortelã e envolver. Desligar o lume. 

Colocar uma das bases de massa folhada na tarteira e picar a superfície com um garfo. Colocar o recheio dentro da tarteira e cobrir com a segunda base de massa. Cortar o excesso nos bordos e apertá-los para que se unam, fazendo um efeito ondulado. Fazer um furo na parte central da tarte para que o vapor saia. 

Com o excesso da massa, cortar três pedaços e formar pequenas folhas, para efeito decorativo, colocando-as sobre a superfície da tarte. Pincelar com ovo batido toda a superfície. Levar ao forno até ficas com a superfície dourada.

Esta tarte fez um sucesso enorme! É deliciosa fria, mas quente tem outro encanto!! Não o fizemos, mas deve casar lindamente com uma bola de gelado. Ontem teve que contentar-se com um cálice de vinho do Porto, e não ficou nada mal! Acho que esta tarte tem dois amores...

É daquelas sobremesas que funciona sempre e todos gostam!!

Aventurem-se e deliciem-se.