Cheesecake rápido de Nutella e Ferrero

O Francisco que dormir cá em casa, o que significa que hoje às 7.30h estava a pé!! Sem puder fazer barulho, porque estava tudo a dormir, lá fui para a cozinha preparar o lanche para as gulosas visitas de domingo, mas àquela hora também não queria grande trabalho. Tinha um frasco de Nutella que precisava gastar (ninguém come cá em casa se não for em sobremesas...), e a avó mandou uma caixa jumbo de Ferrero Rocher! Preparei rapidamente um Cheesecake de Nutella e Ferrero.

Para preparar esta sobremesa, irão precisar: (para 6 cheesecakes individuais)
- 300g de queijo creme tipo Philadélfia
- 1 iogurte natural
- 70g de açúcar em pó
- 100g de nutella (ligeiramente amolecida em banho maria)
- 5 folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria
- 150g de bolacha digestiva moída
- 50g de manteiga amolecida
- 6 Ferrero Rocher

Num recipiente misturar a bolacha moída com a manteiga e amassar, até obter uma pasta. Colocar os aros de cheesecake num tabuleiro e prensar em cada um dos aros a  istura de bolacha, para formar uma base com aproximadamente 1cm de altura. 

Misturar todos os outros ingredientes exceto a nutella e bater bem até todos ficarem bem incorporados. Acrescentar a nutella e envolver lentamente com uma espátula de silicone. Verter a mistura para dentro de cada um dos aros e levar cerca de 3h ao frigorífico.
Para desenformar, pressionar ligeiramente a superfície (os meus aros têm uma peça própria para remover o cheesecake). Esmagar um Ferrero por cima de cada um dos Cheesecake. Prontos a servir!!

Sobremesa muito muito gulosa! Para amantes de chocolate é como ir à lua e voltar... acho eu!! A meu ver, 1 é muito para uma só pessoa, mas os mais gulosos devoraram um e ainda cobiçaram o segundo...