segunda-feira, 8 de abril de 2013

Taça de Bolo de Amêndoa, Framboesa e Crud de Limão

Esta semana tive uma encomenda de bolo de aniversário. Pela primeira vez aconteceu um pequeno acidente que me levou a ter que repetir tudo de novo: o bolo de amêndoa partiu-se!! O sabor ficou delicioso, bolas... Fiquei mesmo chateada. Lá coloquei mãos à obra e fiz os bolos de novo, mas fiquei com um fantástico "bolo escangalhado" que precisava de reaproveitar.
Ontem foi o dia de o fazer. Preparei umas Taças de Bolo de Amêndoa, Framboesa e Crud de Limão.
Para preparar esta vistosa sobremesa, irão precisar:
- Bolo de Amêndoa em pedaços pequenos (pode ser qualquer bolo)
- 250g de Framboesas Frescas
- 3 iogurtes gregos magros
- 150ml de crud de limão
- Hortelã chocolate para decorar
 
Nas taças, colocar uma camada de bolo desfeito. Sobrepor o iogurte grego, o crud e depois as framboesas. Repetir as camadas, terminando com o crud de limão. Decorar com hortelã chocolate. Para o Crud: Colocar numa panela a raspa de 3 limões, 8cl de sumo de limão, 3 gemas e 150g de açúcar. Levar a lume brando mexendo várias vezes até começar a engrossar. Retirar do lume, acrescentar 2 colheres de sopa maizena e 80g de creme de soja em cubos, mexendo entre cada um. Passar o creme por um passados fino e colocar no frigorífico, utilizando bem fresco.
Fresco, fácil, cheio de cor, prático e delicioso!! Um aproveitamento irresistivel, e lindo de morrer para sobremesa de um almoço primaveril... A Primavera é que está um pouco teimosa, não é verdade!? Vamos colocá-la na mesa para ver se ganha coragem e fica entre nós!
 

7 comentários:

  1. Além de aproveitares ficas-te com uma sobremesa deliciosa.
    bjs

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  2. Fantastico!! Ahora que viene la primavera apetecen recetas así!
    Un besote!

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  3. Olá Virginia!
    Bem! estas tacinhas ficaram um esplendor de tentação...lindas lindas lindas!
    Apetece-me tanto roubar uma que o vou fazer; depois devolvo a tacinha lavada.

    Muitos parabéns;
    Já a seguia na Página e vou também faze-lo no Blog.
    Beijinhos.
    Sobremesas de Domingo.

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  4. fiquei a babar com esta sobremesa!
    beijinhos

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  5. Que bonito sobremesa, adorei as cores :)

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

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Obrigada por visitar o "Que Massada"!!
Espero ter-vos por cá mais vezes, sim??

Beijinhos,
Virgínia