domingo, 16 de dezembro de 2012

Um desafio (com 7 ingredientes)

 O blog "7 Gramas de Ternura" está de parabéns, e lançou um desafio a todos os seguidores e curiosos da blogosfera: criar uma receita à escolha utilizando 7 ingredientes! 
http://7gramas-de-ternura.blogspot.pt/2012/12/1-ano-e-uma-receita-com-7-ingredientes.html
Como ontem tive visitas, decidi criar algo que levasse o número de ingredientes requerido, como tinha lá alguns ingredientes que estavam a precisar de ser utilizados, preparei para a sobremesa uma Tarte de Maçã e Framboesas.
Os 7 ingredientes que utilizei para preparar esta tarte foram:
1- 2 bases de massa folhada de compra (redondas)
2- 5 maçãs amarelas cortadas em cubos (com a casca)
3- 50g de açúcar demerara
4- 2 colheres de manteiga
5- 200g de framboesas congeladas
6- 6 folhas grandes de hortelã picadas
7- 1 ovo batido
Ligar o forno a 200ºC. Colocar num tacho as maçãs em cubos, a manteiga, as framboesas, cobrir com o açúcar e deixar cozinhar até que as maçãs comecem a amolecer e o líquido a engrossar. Colocar a hortelã e envolver. Desligar o lume. 
Colocar uma das bases de massa folhada na tarteira e picar a superfície com um garfo. Colocar o recheio dentro da tarteira e cobrir com a segunda base de massa. Cortar o excesso nos bordos e apertá-los para que se unam, fazendo um efeito ondulado. Fazer um furo na parte central da tarte para que o vapor saia. 
Com o excesso da massa, cortar três pedaços e formar pequenas folhas, para efeito decorativo, colocando-as sobre a superfície da tarte. Pincelar com ovo batido toda a superfície. Levar ao forno até ficas com a superfície dourada.
Esta tarte fez um sucesso enorme! É deliciosa fria, mas quente tem outro encanto!! Não o fizemos, mas deve casar lindamente com uma bola de gelado. Ontem teve que contentar-se com um cálice de vinho do Porto, e não ficou nada mal! Acho que esta tarte tem dois amores...
É daquelas sobremesas que funciona sempre e todos gostam!!
Aventurem-se e deliciem-se.

2 comentários:

  1. Que linda tartes e maça e framboesas tem que estar uma delicia.
    bjs

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    1. Ficou mesmo!! O meu pai, que nunca dá grandes palpites, fez um "humm, isto está um mangar dos Deuses"... :-)

      Obrigada pela visita!
      Virgínia Carneiro

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Obrigada por visitar o "Que Massada"!!
Espero ter-vos por cá mais vezes, sim??

Beijinhos,
Virgínia